持續消耗冰箱中的法國麵包,快速早餐的好選擇!

我每天早上都要吃蛋。總是炒蛋煎蛋水煮蛋的很無趣，所以用氣炸鍋做了義式煎蛋 frittata 並且加了橄欖和番茄。變化版可以加炒過的碎培根和青椒黃椒紅椒，顏色很漂亮又健康喔! 低醣生酮者可食。#金廚獎

生活中常常會遇到一些很美好的小事然後才發現，原來只要轉個彎就能夠為自己帶來不同以往的視野與風景就拿這盤《蔥香煎蛋燒》來說好了今晚，原本是答應孩子要煎一盤蔥蛋來吃的當我手裡正打著蛋時弟弟走進廚房來找我聊天然後，就在我把蛋液倒進熱鍋中時弟弟突然冒出一句：『媽，妳可以做那個玉子燒嗎？』於是，媽媽轉了個小彎把蛋給小心翼翼地捲了起來就成就了這盤超好吃的《蔥香煎蛋燒》了‧‧‧訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31405809

輕鬆準備金黃色煎蛋捲的材料，剪了幾小段香草，切片蘑菇香菇，一小把焗烤起司絲，最後把蛋打散，就準備挽起袖子在熱騰平底鍋上演出好戲！最喜歡起司在煎蛋捲裡融化的樣子，閃亮亮的好誘人！(≧▽≦)))♪♪ 加上現打果汁就是很棒的早餐～歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28479021＊ 新鮮的香草比乾燥的好吃，巴西利可以用百里香、蝦夷蔥(細香蔥) 代替。＊ 起鍋後表面可再灑一些香草細末，視覺上也會更美味～^^食後感想融化的起司和蛋捲融合一起，新鮮香草帶來清新的香氣～＊

#童心煮懶人便利但又有飽足感的料理~義大利麵加入蛋液中，內餡還可以加入各式自己喜歡的食材，將原本只是單純的義大利做成厚蛋燒除了保有原有風味外，同時也可以攝取蛋白質和纖維是健康的菜式。

用了四顆新鮮番茄做出來的番茄醬，吃起來真的超好吃！加點九層塔更是添加風味~這個是做成素的，但如果加入點絞肉做成肉醬麵感覺也很不錯！

比一般蛋皮稍厚的做法，更多了點口感以鹽、胡椒帶出魚肉的清甜，起司則為料理多添一分驚喜沒有複雜的調味，卻能享受到食材單純的美味~（2片，1片約160大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44960266

#寫食譜種樹洋蔥有蔬菜皇后之稱，價格便宜一顆才10元，加上雞蛋和菇類，營養健康又美味。

『摻~水~』相對於煎蛋來說，是非常正面的加分項目！！。一個蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一樣，煎蛋會把自己變厚、變嫩。今天用了顏色較淺的蛋，所以整體顏色較偏白 (據說是養雞時餵食飼料的差異)。訣竅提示★ 1個蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例為2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。  ★ 九層塔可改蘿勒或青蔥。

(。_。) 耍白癡上菜……『煎蔥蛋』+『煎火腿』？ 除了當早餐配麵包，當午晚餐配飯也很讚。 訣竅提示★ 視人數決定幾顆蛋，我們家2個人，用最少量的3顆蛋。★ 1個蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例為2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。★ 先入鍋的那一面通常會煎的顏色較深，排盤時選漂亮的一面朝上。 

#煮憶 翼豆鮮脆好吃，這翼豆也是這幾年在市面上才有的，很特別的菜 ，而且煮好後，顏色都還很鮮綠。

小時候物資比較不充裕，但是長輩對飲食一樣注重，每當天氣轉涼時就算沒有魚肉，也會簡單煎個麻油蛋給家人養身。桔餅煎蛋簡單易做又潤肺袪寒增強抵抗力，也能有效防治感冒，這是我記憶中屬於奶奶的味道......訣竅提示如果不怕酒味的可以加入一大碗米酒一起滾煮(怕蛋老掉就先把酒煮過再加蛋)，不但可以改善手腳冰冷也是坐月子的好料理哦~~~(坐月子都怕大魚大肉)(餵母奶怕baby脹氣就酒一碗蛋一顆就好了)桔餅依個人喜好增減，先拍去表面糖份比較不會過甜，也可以再加龍眼乾一起煮但桔餅就要減量才不會太甜。夏天或體質燥熱不想吃太多麻油的人可以改用茶油。食後感想不加醬油鹽巴當成小孩子的點心也很好哦~~~