黃金蘋菓

Mia
Mia @cook_6828173

自己創作低卡菓子， 
能嘗到食材原本好味道的甜點， 
當點心，還是搭茶、配咖啡好呢？ 
地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
我家老小都很愛 (｡◕‿◕)ﾉﾟ 
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食後感想

地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
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自己創作低卡菓子， 
能嘗到食材原本好味道的甜點， 
當點心，還是搭茶、配咖啡好呢？ 
地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
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地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 
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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蒸熟的地瓜(番薯) 760g
  3. 葡萄乾 1大匙
  4. 新鮮蘋果肉 100g
  5. 糖 10g
  6. 萊姆酒(可用水取代) 10ml
  7. 水20ml
  8. 雞 蛋
  9. 麵包粉 適量

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    將地瓜洗淨後以電鍋煮(蒸)熟。

    黃金蘋菓的食譜步驟1照片
  2. 2

    去皮取下的蘋果肉切成丁，鍋中加入白糖、 葡萄乾、萊姆酒、和水。煮滾後轉小火收乾湯汁至出現一點焦糖狀態，移開備用。

    黃金蘋菓的食譜步驟2照片
  3. 3

    熟地瓜去皮後壓成泥，和煮好的蘋果丁拌勻。將所有材料均分成 6 等份。

    黃金蘋菓的食譜步驟3照片
  4. 4

    搓成圓形。雞蛋打散成全蛋液，放入滾一圈撈起，再裹上適量麵包粉~ 擺放在烤盤上。烤箱預熱，200 度c 將蛋液烤熟、麵包粉上色，約15分鐘。

    黃金蘋菓的食譜步驟4照片
  5. 5

    Mia 還試了 氣炸鍋版的《轉轉炸籃》。不用預熱，只要10分鐘完成。

    黃金蘋菓的食譜步驟5照片
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