Kunci utamanya adalah baik-baikin penjual jantung pisangnya biar dikasih jantung pisang yg jenis nggak sepet😁Berawal dari liat resep Khmer Somlor Machao Trayong Jeak (Banana Blossom Sour Cream) dari tevysfoodblog jadi terngiler-ngiler. Soalnya sy suka banget jantung pisang, masakan jantung pisang itu enak-enak. Kalau beli di rumah makan, biasanya porsinya kecil - harganya muahal, jadi buat sy masakan jantung pisang itu termasuk masakan mahal ya hehehe.. Resep asli Banana Blossom Sour Soup menggunakan Kaldu ayam, teri kering, Kecap Ikan, beberapa macam cabe, bawang, lengkoas dan asam, sebagian besar bumbunya adalah bumbu sayur asem kan? Sy jadi ingat sayur asem lompong emak sy yang pakai teri jengki, jadi sy pakai bumbu sayur asem lompong punya emak, tapi kali ini bumbunya sy tumis dulu. Resep asli menceburkan irisan jantung pisang mentah ke kuah sup. Kalau sy, sumpeh ngga berani..jadi sy rebus dulu sampai empuk. Rasanyaa...sedeep...sedeeeep.. Buat yang kangen sayur asem lompong tapi ngga nemu lompong, sy sangat menyarankan untuk menggantinya dengan jantung pisang. Aroma, rasa, dan teksturnya hampir sama, "melet" banget..Sayur Asem Jantung Pisang dari sy #PejuangGoldenApron2 dari #CookpadCommunity_Bogor Bersyukur karena sy sudah mencobanya, jadi punya variasi sayur asem yang sedep, selama jantung pisang yg dipakai bukan jenis yg sepet atau pahit ya xixixi..😁

Assalamu'alaikum, pak boss lagi ingin yang seger2, gayung bersambut pak sayur bawa jantung pisang.

Source : Heny RositaResep : Sayur Asem Jantung PisangResep asli menggunakan ikan sungai seperti haruan (gabus), papuyu (betok) atau sepat. berhubung di daerah tempat saya tinggal tidak ada ikan sungai jadi saya skip saja. Sayur asem ini salah satu varian sayur asem di kalimantan, agak berbeda karena menggunakan jantung pisang, singkong dan kangkung. Sekilas dilihat seperti gangan keladi (sayur khas Kalsel) tetapi cita rasanya berbeda, asem dan segar.

Postingan resep pertama saya selama bergabung dicookpad ini resep favorit keluarga suka bikin gagal diet 🤭😁 makasih untuk mbak admin @kristinaheryawati mbak @margarethsiregar @yulianamenjoi#TiketGAS2025

Lama sekali ga pernah nyayur beginian,pas lagi kewarung mau beli sayuran dan ikan,liat ada jantung pisang kepok,kebayang sayur asam,hmmm....mantap ...tapi diwarung tadi pagi ga ada ikan gabus untuk campuran sayur asam...yeaah...kepala patin aja gantinya..😋😊

23.03.19... Karena saya penyuka masakan dari jantung pisang dan saya nemu di cookpad resep ini, resep dari : ibu hj Tintin Purnama Sari... Ini adalah masakan dari jantung pisang yang dimasak dengan kuah yang rasanya asem, segeer dan bisa ditambah juga dengan ikan gabus/ patin, tapi karena saya ga dapat kedua jenis ikan itu jadi saya ganti dengan ikan bandeng, tapi tetap enak dan seger jadi bisa sekalian untuk ikutan pekan inspirasi #ikanjanganditawar, ya kanSource : ibu hj Tintin Purnama Sari.#olahaniwakbanjar#selerabanjar#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Lupa belum setoran #PejuangGoldenAppron3 padahal tiap hari ada aja yang dibikin tapi selalu lupa foto step by step. Ya udah setoran sayur asem saja yang simple dan cepet.

Secinta itu dengan si sayur asem ini ditambah sambel dan ikan asin, menurut saya yang namanya sayur asem itu ya memang harus asem, kalau kurang asem kurang maknyuss 😂

Rencana sich mau bikin puding nanas, ternyata pas nanasnya dikupas masih mentah. Jadilah dibikin sayur asem khas orang Banjar.

Sebenernya ini resep biasa ya,tapi yg paling di kangenin tiap pulkam ya selalu reques sayur asem bisa tiap hari aku mnta di masakin ini.gak tau kenapa rasanya kalo sayur asem ibu beda aja gt bikin good mood.kalo ibu lg masak aku slalu nungguin di samping kompor aku liatin aku catet dari nyiapin bahan sampe mateng sampe akhirnya aku bisa msak sendiri sayur asem yg persis ky punya ibu #ibukupenlindungsetia #warisanibu

Setiap keluarga punya resep sendiri untuk Sayur Asem, ada yang tambahan pake bumbu atau isi nya. Tapi saya yakin semuanya sesuai selera masing-masing. Resep saya ini adalah salah satu favorit keluarga yang biasanya hadir di akhir minggu. Boleh dicoba sebagai variasi sayur asem 👱🏼‍♀️✌🏻

Source @Tania HelenaBiasanya saya buat sayur asem versi saya pake kacang tanah yang diulek. Nah, yang ìni sayur asem Bandung resep mb Tania, pake kemiri yang diulek. Dua2nya sama enak ko, tergantung selera aja.#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#DapurMomEra#ResepDapurMomEra