『台式漬蕃茄茶泡飯』

老三用電子鍋做料理 @cook_6828195
一卡電子鍋凸天下,沒想到電子鍋也能這樣玩! 所以我愛大碗喝湯,大碗吃菜,大碗吃肉,更愛吃貨去~
訣竅提示
~老三運用米飯煎過後,帶有酥脆卡滋外皮與略微焦香口感,碰撞果醋蕃茄酸甜味、再透過海苔鹹淡的海味、鮮嫩空心菜枝葉、紅茶清甜回甘,就是感受味蕾之間各種食材的零油膩與清爽層次迴繞!
食後感想
~老三用電子鍋做料理部落格http://y768y768.pixnet.net/blog
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『台式漬蕃茄茶泡飯』
一卡電子鍋凸天下,沒想到電子鍋也能這樣玩! 所以我愛大碗喝湯,大碗吃菜,大碗吃肉,更愛吃貨去~
訣竅提示
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料理步驟
- 1
所準備的食材
- 2
將全蛋打入飯中攪拌,(老三習慣偶爾會加原麥粒與糙米煮飯)
- 3
少許鹽加飯中攪拌均勻
- 4
將飯粒抓成三角狀,放入少許油慢煎至外皮酥脆
- 5
圓形狀(可利用保鮮膜揉轉成型)之後才去油煎
- 6
將『果醋醃漬蕃茄』切成顆粒狀
- 7
將煎好的飯糰置於碗中,擺入蕃茄果粒鋪上蔥花、海苔絲、空心菜枝葉、加入少許鹽(依個人口味調合)
- 8
沏上一壺紅茶,倒入碗中
- 9
完成~開飯嘍!!
- 10
三角飯糰擺盤比較好放~~
相似食譜
-
蛋絲鮭魚お茶漬け(茶泡飯)-兩人小餐桌 蛋絲鮭魚お茶漬け(茶泡飯)-兩人小餐桌
茶漬飯簡單快速,就像是日本的速食料理,只要更換不同的配料就可以有做出不同的風味,配上茶湯,味道更清爽。荒鮭是煮熟調味過的無刺鮭魚魚肉細塊,不必再做調味和去刺動作,直接倒出來就可以食用,無論是煎蛋、炒拌飯、飯糰或做茶漬飯都可以使用。方便快速,最適合忙碌的雙薪家庭當作家庭常備食材。訣竅提示※不喜歡太多茶湯的人,可以減少茶湯。※也可以將梅肉撥碎和茶漬飯拌在一起吃。※部分材料在林復振商店都有販售喔!- 函館荒鮭 / 函館荒鮭明太子- 林復振東方美人茶- 日本蜜漬黑豆- 燒海苔- 冬瓜糖塊※官方網站 http://www.linfuzhen.com/ 林復振 -
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