雪花糕也是夏天必吃的冰涼甜點之一，它的作法也非常簡單易作，有的食譜會加洋菜粉，增加它Q軟的口感，我偏爱只用鮮奶作好的軟嫩感，冰的涼涼，加上椰子粉，南洋風味就在我家喔！訣竅提示這沒什麼訣竅，很簡單易作上手，只是鮮奶不要煮過滾，會破壞它的營養。食後感想純鮮奶作的雪花糕，口感軟嫩，加椰子粉，吃完滿嘴奶香椰香，冰涼又好吃，對不能吃冰品的人是絕佳的代替品喔！也可幫老人小孩補充營養喔！

這是一款超簡易做法的~椰香鮮奶雪花糕。與其說是糕..可我覺得正確的說應該是『凍』~不用咀嚼入口即化..是小朋友會很喜歡的奶凍甜品喔！訣竅提示*也可用少量"動物性鮮奶油"取代一部份的鮮奶一起使用~更香 !*為了保持成品的雪白使用白細砂糖最佳。*除了椰子粉，沾上(黑+白芝麻粉)也很對味。

前陣子剛好買到好吃的椰香紅豆糕和椰香芋頭糕，以成本來看小小一盒算起來要價頗高，重點還不是常常能買到。老爺子說讓咱家自己做看看，上網查了發現做法還真多種，但因為第一次試做，秉持著以最簡單且是家中現有的食材做看看，於是乎捨棄了一堆鮮奶油、吉利丁片、淡奶…等的材料，只用玉米粉做出來的椰香紅豆雪花糕，老爺子試吃後說跟買的相似度很高，重點還不錯吃呢~訣竅提示1. 蜜紅豆、白糖的用量可視自已喜好自行調整。2. 取部份蜜紅豆加入牛奶後用果汁機打成紅豆牛奶的目的在於讓成型後的椰香紅豆雪花糕的顏色可以呈現更自然的粉紅色，若覺得麻煩此步驟可省略。3. 冷藏凝固後的椰香紅豆雪花糕若要整個取出時，可先用抹刀沿保鮮盒或不鏽鋼盤四週刮一圈，即可完整的倒出來。4. 喜好椰絲的人可在成品切塊後，再沾上椰絲粉食用。

#Cookpad廚藝賞2019#紅豆雪花糕椰子粉的用途之一可以用來沾雪花糕😁濃濃的紅豆香😄真的好好吃喔！超適合炎熱夏天的甜點😙自己本身很喜歡椰奶、椰子粉一吃就愛上這個好滋味😍⭐模具大小：9*19*6cm#好吃好吃😋#希望你們會喜歡😊

適合親子DIY簡單的甜點，入口即化，做法快速，濃郁的椰香搭上鮮奶，真是絕配!訣竅提示拌好的麵糊倒入墊了防沾紙的容器裡,才不會黏在容器上.食後感想入口即化，濃郁的椰香搭上鮮奶，真是絕配!

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。香濃滑順的雪花糕是阿公阿嬤的最愛，這一回合咱家及咱家小人們就來挑戰🥥椰香鮮奶雪花糕❄️。小朋友早已幫出心得，量食材、攪拌都搶著動手做。當大家品嚐到充滿椰香的雪花糕時，Yay! Yummy!

濃郁的椰奶味及入口即化的口感與奶酪很相似，令人難忘的好滋味，一定要試看看！訣竅提示1. 容器也可使用不銹鋼盤（選擇方型容器）。 2. 此比例入口即化，若喜歡較硬口感，也可調整吉利丁片的量（9g約3片）。

入口冰涼又軟綿綿的西米雪花糕而且充滿椰子香氣確實很有東南亞食品風味呢!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes 

免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕高清影片：https://youtu.be/WHgKNRs5mxY這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣，所以叫雪花糕，相當詩情畫意的名字~吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜，常常在餐廳裡當作甜點。雪花糕的材料其實也很簡單很容易取得，如果不喜歡椰漿的味道也可改用全鮮奶，外面的椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代也很好吃唷!👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up

鏘鏘鏘…最近愛上做雪花糕，在做了芋泥口味後，椰漿還剩半罐，椰漿開罐用後不宜久放，因此乾脆一次直接用完，問妹妹醬想吃什麼口味，妹妹醬說要玉米，於是乎玉米雪花糕就這樣出現了喔~訣竅提示1. 罐裝玉米粒可用生玉米粒取代，但用生玉米粒的話，記得先煮熟。2. 此食譜白糖用量所做出的成品試吃後，咱家覺得剛剛好，好喜甜一點的的朋友可視自已喜好自行調整。3. 冷藏凝固後的椰香玉米雪花糕若要整個取出時，可先用抹刀沿保鮮盒或不鏽鋼盤四週刮一圈，即可完整的倒出來。4. 喜好椰絲的人可在成品切塊後，再沾上椰絲粉食用。 

鮮奶中多了椰奶的香氣綿密的紅豆與奶香在口中化開了!清爽微甜好入口訣竅提示因為蜜紅豆已有甜度所以細沙可以酌量加入即可紅豆部分可以改成其他口味喔

入秋了，天氣還是很熱，總想來點冰冰涼的甜點，看到了朋友吃雪花糕，就想說自已來吃，就找了些作法，加上自已做了幾次後的調整材料，做出了寶貝和家人喜歡的口感，寶貝直說好好吃