Easter Deviled Eggs-復活節魔鬼蛋-美乃滋蛋黃船!!復活節很應景的魔鬼蛋!西人很喜歡做魔鬼蛋作小吃。而復活節，跟雞蛋有密切關係。雞蛋代表生命。雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料，漂亮又好吃喔。做為生日派對小吃，用手拿來吃也很方便呢。家裡有客人宴客時或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Easter Deviled Eggs-復活節魔鬼蛋 or Yolk Boat-美乃滋蛋黃船❤!!!

復活節快到了，就來做個特別的蛋料理。這個蛋叫作魔鬼蛋（Deviled eggs)，是西方人的派對上很常會看到的一款小吃﹐也是傳統西餐的開胃菜，做起來和吃起來都很方便。將水煮蛋殼剝去，對半切開，蛋黃挖出來，並加入蛋黃醬、茄膏和鹽拌勻，然後放回蛋白的窩裡，最後可按個人喜好放上不同種類的配料，增添食趣。訣竅提示1. 同水煮蛋時，加入小蘇打粉並不是防漏或快熟，是為了讓蛋殼更易剝下。2. 蛋黃加入了番茄膏可增添酸甜味，使整個雞蛋的味道變得更吸引。3. 用擠花袋擠蛋黃是為了美觀，也可以用勺子來做。 食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

萬聖節魔鬼蛋不但適合萬聖節派對，外觀也很討喜。烹飪初學者也能輕易上手！成熟酪梨的綿密口感，和wasabi的點綴之下為魔鬼蛋加分不少。製作影片：https://youtu.be/_PpQw6EV5Ek訣竅提示1. 趁雞蛋還沒煮至定型的時候要不斷攪拌確保蛋黃在中間，否則會傾向一側2. 雞蛋加入色素的水後最好浸泡至少6小時，不然就好像我的蛋一樣紋路並不明顯。3. 美乃滋可加可不加，根據蛋黃多寡，覺得口感有點乾的話可以加少許。 

好吃、好看的宴客前菜，加了魚子醬後整個華麗感升級！！簡單又好做喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示魚子醬偏鹹，所以量不需多，也有試過放一小塊的醃燻鮭魚加蒔蘿葉，也很好吃喔！！或煎酥的培根丁和青蔥。切蛋的刀巨和鉆板一定要用熱水或飲用水清洗乾淨食後感想鹹香鹹香的!!!! 真好吃!!

很多美國餐廳都有這個前菜，明明只是超簡單的材料，但可以讓人一口接一口去吃下去，而且其實所有餐廳都有自己的小巧思，我這個就單純用我家通常會有的食材做，如果大家想要高級一點宴客，加魚子醬或是三文魚子會完全升級喔 !!Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示把小餅干或是脆片放上面，可以增加它的口感喔！！！

#鍋料理利用”電鍋“即能簡單完成的魔鬼蛋 👻👻酸甜滑順的內餡加上清爽蛋香的蛋白很美味～也適合在外層染上天然色素，即成為萬聖節的魔鬼蛋！！這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

#好料日記#DevilEgg其實是復活節料理，吃膩了甜膩膩的巧克力蛋，可以吃吃蛋做成的鹹食，當然，不可能只有復活節應景時才能吃，平日也是一道健康料理，因為捨去美乃滋，用酪梨取代，健康又美味。

外國人愛辦party當然也有很多食物是在派對上很受歡迎、常常能吃得到的而這種食物通常準備起來都很簡單才能輕鬆享受辦party的樂趣 今天要介紹一道外國派對上常見的前菜叫做~Deviled Eggs 魔鬼蛋而為什麼叫做魔鬼蛋呢？因為外國人在做這道料理時喜歡在上面撒上很辣的紅椒粉所以才有這個名字 不過因為一般家庭裡比較少有這個調味料加上這道料理其實很適合小朋友吃所以我今天做的是不辣的版本喔^^其實這樣應該就變成天使蛋了啦~嘻嘻 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

萬聖節要到囉！派對開場就來個開胃的惡魔蛋吧(Deviled Eggs)！簡單可愛又好吃，不僅外表吸睛，一上桌包準也讓大家胃口大開

派對小點心 - 魔鬼蛋 (Deviled Eggs)

這是道清爽的前菜，或是小點，用檸檬醃漬過的紅蔥頭，在濃郁的餡料裡帶來了清爽的酸味，鴻喜菇油煎，讓香味濃縮再濃縮。一口吃下，口中充滿了菇類特有的香味，搭配濃郁卻入口即化的餡料，一口口都是滿足。訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想紅蔥頭用檸檬汁醃漬後，辛香帶點酸味也有很棒的口感，為這道菜擔任畫龍點睛的角色

Great for parties and as a light snack