加了優格做出的軟式法國麵包非常柔軟有彈性，搭配微微酸甜的果乾，口感令人滿足～

這次加了優格、鮮奶油 其實就是為了消化冰箱庫存來著 因為鮮奶油開了後就得趕快使用完畢 而自製優格~冰箱隨時都有啦 所以就胡亂做了這個吐司 但口感卻出奇的好吃、有彈性且保濕度也夠 室溫三天依然好吃內~訣竅提示改用直接法 只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 採用中種 請將全部酵母一次加入中種麵團中 室溫發酵90分鐘後 再加入全部主麵團即可 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383814535

其實本來是要放洋蔥的 但小朋友強力反對 所以只好改玉米粒了…訣竅提示使用速發酵母為6克 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/380709850食後感想加入玉米粒、火腿、起司的麵包，就是好吃!喜歡鹹麵包的朋友也快來試試!

其實這個麵包是我憑著感覺胡亂做出來的腦子裡只想著要來做個柚香口味的軟包於是邊做邊想，邊想邊做成就了這個《柚香起士軟法包》看到這個成品，不知為什麼就是讓我想起懷舊卡通《小天使》那個生長在阿爾卑斯山上的可愛女孩─小蓮她‧‧‧腳上的那雙鞋啦！！ (笑)訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30411414黃金蜂蜜香柚果醬：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30368414

做麵包的樂趣就是愛加什麼就加什麼，將熱牛奶與玉米脆片(水果口味更好)混合，把平日會喝的與麵粉混一起，因為水份含量較多，採取手揉過程中會比較黏，牛奶不要一口氣全加，先倒1/3後其餘慢慢加，這樣會比較容易揉出漂亮的麵糰。 用手揉出喜歡的形狀，看到發酵後胖胖圓圓的形狀，不小心就吃了好幾個。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【更詳細圖文至肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/01/blog-post_15.html

這是利用法式軟法變化而來的麵包簡單的食材運用中種手法加上起司、香蒜奶油看似簡單但卻很大器的麵包在口中慢慢咀嚼除了~香~還有「彈」哦!訣竅提示法式軟法麵包作法請參考http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/344253178我用洽發彩虹麵粉 水分請大家參酌發酵奶油可用無鹽奶油取代  烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliufacehttp://na0d0005.pixnet.net/blog/post/378388564

參考了金牌土司的配方,加入了我自己改良的食譜,做出來的土司真的好軟好綿...這個食譜已納入我常用的吐司麵糰口袋名單中唷~ 簡單平凡的土司,為早晨帶來活力的一天~

麵糰裡加了優格，表面再淋上優格蛋液，麵包真的很鬆軟好吃😋

法式軟法做法較一般法國麵包簡單 材料也很簡單 加了起司粉的軟法麵包 口感就是特香~ 切片抹醬或是做成潛艇堡 都很好吃哦! 訣竅提示1、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用隔夜中種方式，請將新鮮酵母1/5的量(約5克)加入中種麵團中 ，室溫發酵30分鐘後， 冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 3、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌 4、發酵奶油可用無鹽奶油取代 5、烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/385601722

超喜歡吃羅宋麵包，終於讓我找到好吃又簡單的作法。奶香味十足的優格羅宋，方法一點都不難，喜歡羅宋麵包的烘友，有空一定要試試！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy#優格麵包

#Cookpad廚藝賞2019麵包軟嫩拉絲，搭配肉鬆，好吃的停不下