紅豆湯圓

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8
再過兩天就是傳統習俗的 ~ 冬至
應景節氣 冬至就是要吃碗暖呼呼的湯圓
分享這道冬日暖心甜品 ~ 紅豆湯圓
訣竅提示
手工湯圓製作食譜在 ~sandra宅在家的幸福料理FB ~ https://www.facebook.com/sandra01238/
紅豆鬆軟程度可依個人喜愛的口感決定悶煮的時間
食後感想
不用辛苦的顧爐火 宅在家輕鬆的烹煮
就可完成 人人的喜愛的冬日暖心甜品
紅豆湯圓
再過兩天就是傳統習俗的 ~ 冬至
應景節氣 冬至就是要吃碗暖呼呼的湯圓
分享這道冬日暖心甜品 ~ 紅豆湯圓
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手工湯圓製作食譜在 ~sandra宅在家的幸福料理FB ~ https://www.facebook.com/sandra01238/
紅豆鬆軟程度可依個人喜愛的口感決定悶煮的時間
食後感想
不用辛苦的顧爐火 宅在家輕鬆的烹煮
就可完成 人人的喜愛的冬日暖心甜品
料理步驟
- 1
紅豆洗淨放入鍋內加入可淹過紅豆的水量先在瓦斯爐上煮滾
- 2
再將煮滾的紅豆移入電鍋外鍋加4杯量米杯的水量悶煮約2小時
- 3
紅豆悶煮鬆軟後鍋內加滿水放到瓦斯爐上煮滾後加入適量的砂糖 即可完成紅豆湯
- 4
鍋內加滿水待水滾放入湯圓先輕輕的攪拌必免湯圓沾黏鍋底 湯圓浮出水面表示已煮熟
- 5
煮熟的湯圓加入紅豆湯即可完成
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-
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相思紅豆湯圓及地瓜圓 相思紅豆湯圓及地瓜圓
看到阿基師教煮紅豆湯密技是先炒後悶,豆子軟爛不破皮,煮出暖暖幸福美味的紅豆湯!今天就來嘗試做阿基師教煮的紅豆湯,冷颼颼的日子來碗熱呼呼的紅豆湯,加上湯圓及地瓜圓象徵團圓及幸福,盛上一碗連心都暖了起來,感覺好幸福,元宵節吃這樣的應景食物,也能為家庭帶來和睦與平安,歡喜的農曆年節感覺也在這一天畫下句點。訣竅提示原文網址: 阿基師煮紅豆湯密技!先炒後悶豆子軟爛不破皮 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140212/324177.htm#ixzz2tJSV0huqFollow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebookhttp://www.ettoday.net/news/20140212/324177.htm?from=fb_et_news食後感想加工炒過的紅豆湯豆子、豆殼沒分家,渾圓飽滿, 阿基師太棒了! Emily
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