這是一道滿滿媽媽味的家常菜，就讓我們一起來了解關於媽媽味的美味秘訣吧！歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

這是道我媽媽常做的菜，小時候只要聽到老媽說要「炒松茸」，就會超期待的😄香香多汁的洋菇加上甜甜脆脆的荷蘭豆，還有肉汁的香味😋只要這道菜上桌，一定會被我們這些屁孩掃空😆看似簡單的家常菜，但要炒的好吃可是有撇步的~利用一些小技巧，荷蘭豆保持青翠（清脆）香甜，洋菇煮出鮮醇甜味，再用鹹豬肉（或培根），提昇整體好滋味，一道家常菜，美味令人難忘~

拌炒臘味的第一候選人，絕對非蒜苔莫屬。相較於(Leek︰蒜苗、青蒜)，蒜苔口感好 纖維細 外型優…… 飽滿結實、甜度香氣尤其絕妙。 訣竅提示♥ 蘑菇可生食，不一定要炒到軟，熱透即可。♥ 臘味可選臘肉、臘腸、培根或Sasauge。

超簡單 ! 5分鐘美味午餐！素炒蘑菇烏東面 一鍋完成！簡單烹調、快速上桌！日式烏龍麵也是我家的快手麵食。這道素炒蘑菇烏東面有家的幸福味道，不麻煩、又省錢麵食，即使一個人也能在家好好吃頓。讓我們用料理，找回念想的幸福滋味！無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦；　不管是天天煮，還是週末開夥，當我們想在家好好吃一餐的時候，家裡冰箱有什麼就煮什麼！！隨時都能簡單煮出美味一餐，讓廚房飄出菜香味，家裡充滿幸福滋味！自己的幸福，自己調配！！！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N3yXwH022XE

蘑菇通常只作配菜，炒熟或做沙律皆可。而我很喜歡將蘑菇略炒再混入蛋漿，炒出來的口感極之嫩滑！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

這道蘑菇我很常做，是從一位老西餐店的師傅那裏聽來的食譜。以前單身時的晚上，我偶爾就炒盤這個，開瓶白酒，聽音樂發發呆，一個人的寧靜時光。訣竅提示你用什麼香草，蘑菇就會帶著哪種香氣，我個人覺得羅勒或者細香蔥和這個蘑菇是最搭的，迷迭香也不錯，一般的青蔥味道有點太搶戲了不是很合。如果沒有任何香草，單純吃蒜香和蘑菇其實也很美味食後感想簡單好做，溫柔的下酒菜，當然也很下飯喔。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

巴薩米克醋的風味超棒的呀。這樣吃很夠味，卻又很清爽。很適合當西式料理的配菜，直接單吃也很OK。訣竅提示除了乾燥的香菇需要泡水以外，其他新鮮菇類千萬不可泡水，以免吸入過多水份，不僅風味流失，口感也會變差。若要搭配其他料理時，先乾炒可提升菇類的香味，也減少水分，避免料理時出水影響成品。食後感想簡單的調味，可吃出食材的鮮味。快速簡單又美味清爽的一道菜。

#2025廚神養成 清脆鮮甜爽口的蘆筍，搭配蘑菇入菜，簡單幾樣食材，就能變化出好滋味。

很下飯的一道菜，兒子說媽妳飯煮太少😁#家常菜#當季食材

濃濃的奶香，包覆著蘑菇，滋味之棒，就這麼拐到可愛的小侄子食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/308284323https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/127385

低卡、簡單又快速的美味配菜！磨菇配櫛瓜，有口感又有美味喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

這道從沒做過的蘑菇炒蛋是我女兒指定的今晚菜單，簡單青菜喇喇a的快速料理。