醬油燒煮至入味的冬瓜，佐以薑絲增添香氣，簡單的美味，吃起來鹹香又下飯! #好料日記

今天我要來做紅燒冬瓜，因為最近天氣有點冰冷得讓南部的人受不了以外，連蔬菜水果也波及得凍傷，蔬菜價格不美麗以外，家庭主婦的心情也不開心的省不了荷包食後感想詳細做法可至http://ivy31025.pixnet.net/blog/post/45828571

每次年節拜拜都需要準備一些素食料理,這道素燒冬瓜只要花點時煮至軟,讓它吸收醬汁後就會變得鮮美多汁,入口即化,是一道簡單又美味的素食料理哦^^訣竅提示如果葷食可以加入肉末一起烹煮哦^^

夏天是瓜的季節，冬瓜不再只是煮湯，也可以是下飯，帶便當的好選擇

紅燒不止能燒魚，也能稍冬瓜喔～吃素的可以把蒜頭 青蔥改放八角來提升香氣：)　❶冬瓜軟硬度可自行調整燉煮時間　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/182OWRAa18s‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

冬瓜產季到了，除了冬瓜湯，冬瓜茶以外，讓夏天吃不下飯的我們，來煮個簡單好吃又下飯的紅燒冬瓜吧！（鹹甜鹹甜的好好吃😋）

炎炎夏日冬瓜是非常好的消暑聖品，冬瓜紅燒後綿密可口，還帶著芋頭香氣。

瓠瓜乾是客家人的特有美食有特殊的香味雲姑娘使用的是單純切薄曬乾的瓠瓜乾沒有用鹽醃過比較符合現代人少鹽的飲食習慣通常瓠瓜乾都是與絞肉炒在一起把絞肉換成端午節的應景的蔬菜菜豆做成純素食的也不錯  訣竅提示菜豆需要煮久一點但是不要煮到變色菜豆只有簡單加鹽汆燙所以瓠瓜乾調味比較重食後感想這道菜需要拌勻後食用瓠瓜乾與菜豆口感一致不會有擱牙的感覺而且可以吃出菜豆的香甜豆味無油的簡單美味料理

紅燒的方式來料理冬瓜、豬腱，真的很夠味！燉得夠入味~冬瓜入口即化，豬腱肉~肉質鮮嫩多汁不乾柴，吃來帶有冬瓜的香氣，清爽可口又下飯！

影音食譜連結：https://youtu.be/BW7Tv0D8fy0超級簡單的下飯菜，鹹香入味的紅燒冬瓜，10分鐘快速上菜

#營養健康吃 吃起來鹹甜的味道喲💕家裡有老人家所以我都煮很軟爛比較入口。