泰式檸檬魚

男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
台灣

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名,特殊的口味一直深受大家的喜愛,妳是不是也很想學起來呢?只要15分鐘,妳也能端出美味的泰式檸檬魚,快點學起來吧!

歡迎大家到我的粉絲專頁: 
https://www.facebook.com/chef.colinchen

訣竅提示

1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同,請依照實際狀況調整。 
2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。 
3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨,這樣能夠減少部分的土腥味。 

好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了,是不是很簡單又美味呢? 
下次想吃的時後不用再去餐廳了,在家自己來吧!

泰式檸檬魚

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名,特殊的口味一直深受大家的喜愛,妳是不是也很想學起來呢?只要15分鐘,妳也能端出美味的泰式檸檬魚,快點學起來吧!

歡迎大家到我的粉絲專頁: 
https://www.facebook.com/chef.colinchen

訣竅提示

1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同,請依照實際狀況調整。 
2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。 
3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨,這樣能夠減少部分的土腥味。 

好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了,是不是很簡單又美味呢? 
下次想吃的時後不用再去餐廳了,在家自己來吧!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
  1. 鮮魚 1條
  2. 薑片 5片
  3. 青蔥 1根
  4. 醬 汁
  5. 香菜 少許
  6. 1小匙
  7. 辣椒 1根
  8. 檸檬(榨汁) 3/4顆
  9. 魚露 20ml
  10. 3小匙
  11. 開水 20ml

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。

  2. 2

    等鍋中的水燒開以後,在魚上方放上薑片很蔥段,並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。

  3. 3

    再來將辣椒和香菜切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。

  4. 4

    最後等魚蒸熟後,把薑片、蔥段和湯汁移除,再淋上準備好的醬汁就完成了喔。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
發布於
台灣
個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。
繼續閱讀

留言

cici168
cici168 @cook_6828877
請問一下,魚露---要去哪裡買, 及它的外包裝長怎樣?可以推薦一下嗎? 

相似食譜