1

蓮子洗淨放壓力鍋內~
2

白木耳先用水泡軟~剪去蒂頭剪成小朵~紅棗用手捏破~放入壓力鍋內~
3

加入淹過食材的水~大量可以多一點~木耳會釋出膠質~多加一點水湯才不會太綢!白木耳味甘性平，有養陰潤肺、益胃生津功效，對高血壓、血管硬化等疾病，也有輔助療效~是窮人家的燕窩喔~
4

蓋上壓力鍋~把氣桿壓平~開中火煮滾至發出汽汽的聲音~轉中小火維持有汽汽的聲音~煮 10分鐘~把氣桿往上~排出壓力~(如果電電鍋煮也可以~外鍋一杯水煮好再加糖可以了~)
5

加入適量的冰糖~利用熱度使冰糖融化~
6

食用的時候可以加幾顆枸杞~銀耳蓮子湯~冷熱都好吃~^^

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

mayli chen 的簡單煮藝 @cook_6817615

發布於 2015年08月19日 21:29

mayli chen的簡單煮藝歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/maylichens/

繼續閱讀

留言

相似食譜

銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯

#好料日記冷天下午甜點開始喝平民燕窩-銀耳蓮子湯，用悶燒鍋煮出滿滿膠質的銀耳和Q軟的蓮子，也是宴客時餐桌上壓軸的甜點。

北美liuliu
銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯

🖤🤍黑白食材變美味 #全球烹飪 🤍 白色食材：白木耳銀耳蓮子湯補膠質也潤肺，紅棗枸杞入鍋時間掌握好，紅棗Q甜口感能展現的很好。

Amy’s Kitchen
人蔘銀耳蓮子湯人蔘銀耳蓮子湯

市售飲料人工添加物太多，自家煮鍋人蔘銀耳蓮子湯，夏天喝冰的，冬天喝溫的，大人小孩喝都好～美容養顏的銀耳蓮子，再加上人蔘鬚補肺益氣，利用這些天然有機食材，也順道幫家人調養一下囉歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

Sweet Betty西點沙龍
銀耳蓮子湯(電鍋版) 銀耳蓮子湯(電鍋版)

#入秋要喝湯秋天到來，日夜溫差漸大，來一碗銀耳蓮子湯補充元氣~~

呂馨馨樂樂廚房
銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯

#Cookpad廚藝賞2019銀耳，可稱為平民燕窩；豐富的膠質，與蓮子搭配最美味。溫熱或冰鎮食用，均宜。夏天食用，加些鳳梨塊⋯甜蜜蜜，又酸V的口感，令人回味無窮。

妮媽咪の料理
銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯來了。《白木耳》對皮膚好，有美白作用，消除老人斑。《紅棗》補氣養血保肝。《蓮子》養心安神。《煮意重點》1. 用調理機或果汁機來打碎木耳，小分子腸胃更易吸收。2.糖可隨自己喜好加減。3.蓮子買去綠心的；因為易煮熟，所以不用泡水。《附註》參考了陳月卿女士的全食物養生法～每天清除癌細胞～一書🙏

雪莉的廚房
冰糖銀耳蓮子湯冰糖銀耳蓮子湯

#在地農炎炎夏日，來碗冰涼的冰糖銀耳蓮子湯，非常消暑又享受！白木耳以及蓮子的營養價值都很高，健康又養顏美容，簡單的步驟即可完成！蓮子口感鬆軟，蓮子熬煮時間會因品種的不同而異，所以購買時可先詢問店家烹調時間。冰糖甜度依個人喜愛添加。

鄭燦華
冰糖銀耳蓮子湯冰糖銀耳蓮子湯

白木耳有另外一個好聽的名字-銀耳，具有豐富的植物性膠質，冬日當做暖甜湯，或者夏天冰涼涼地喝，都非常適合，是一道冷熱皆宜的甜品喲～訣竅提示水量及冰糖可視個人喜好斟酌唷～

林茉莉
雪梨銀耳蓮子湯雪梨銀耳蓮子湯

梨子的清甜香味與滑溜溜的白木耳，搭配起來真的很好喝唷～

林茉莉
冰糖白木耳蓮子湯冰糖白木耳蓮子湯

食後感想＊白木耳本身含有一種對人體有益的植物膠及粘液質，能滋陰養顏，增加人體表面皮膚的彈性，並可分解腸胃道內的污物。白木耳本身亦含有豐富的磷質，可以補虛養胃，清涼除燥；對於無名的虛火上升，滿臉油脂痘粒，夜間夜眠不穩，心緒煩亂，胃口不佳；但又受不起大補的人，常吃些白木耳可改善情況。＊蓮子的收斂性很強；對於養份的吸收，肌肉的生長，安定神精，消除疲勞有一定的功效。紅棗為四時補品；益中養血，婦女偶有經血過多後，不妨多食。

Chuan
紅棗銀耳蓮子湯紅棗銀耳蓮子湯

逛超市發現有新鮮銀耳，女兒說她想吃銀耳蓮子湯，心動立馬行動。天氣冷冷的，熱熱喝很舒暢。這個湯品有潤肺止咳，安神補血，益氣清腸，滋養補虛，養顏美容的功效，是老少咸宜的溫補。

陳美惠
銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯

工作日子過的比較快，又快放假日子，這幾天沒做特別料理，最近菜也上漲，天氣悶熱，來做甜品。每次外食吃到好吃，上市場買白木耳，但還沒煮。清冰箱把趁天氣熱，把白木耳加入自己愛吃紅棗，冰涼涼來吃。

chun手作料理食堂