蒜香鹹豬肉

甜廚花姐姐 @cook_16588
鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒
不只秒殺白飯
在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒
就是一道好吃的下酒菜囉
訣竅提示
喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味
食後感想
鹹香好滋味超下飯
蒜香鹹豬肉
鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒
不只秒殺白飯
在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒
就是一道好吃的下酒菜囉
訣竅提示
喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味
食後感想
鹹香好滋味超下飯
料理步驟
- 1
起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油 蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)
- 2
將豬肉起鍋切薄片備用
- 3
利用鍋中豬油蒜末爆香
- 4
將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻
- 5
最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成
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