Assalamu'alaikumAlhamdulillah bbrp hari lagi kita mau masuk Bulan Ramadhan. Bulan yang ditunggu tunggu setiap tahunnya karna di bulan ini lah dimana pintu surga dibuka selebar lebarnya dan pintu neraka ditutupNah di bulan ini juga nih, yang biasanya dagang kue kering dagangannya ludes des des dessss. Laris manis dicari orang orang salah satunya nastarKali ini, aku mau share cara buat selai nanas buat isian nastar yang gak gosong. Tapi glowing, warnanya cantikResep aku dapet dari youtube nya Chef Hadi Tuwendi. Ada tips n tricks juga. Jadiiiiiiii baca sampe tuntas yaaa

Resep selai nenas ini saya gunakan sebagai bahan utama pembuatan kue lapis nenas cake dan kue lapis nenas bolu,yang merupakan salah satu menu bakulan saya...

Selai nenas ini buat isian nastar. Rasanya ada manis dan asam yg bikin nagih bagi pecinta nastar. Ini pas banget rasanya klo bagi aku ya.. Boleh dicoba resep mbg Wina..Source : Wina Septiani#AkuAsin#AkuManis#PekanPosbar#PekanPosbarManisGurih#KampoengRamadan#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar

Selama masa pandemi covid - 19 jadi rajin mencoba resep-resep baru. Karena ingin makan kue nastar jadi buat selai nenasnya dulu.

Minggu ini ikutan kelas Telegram Belajar Bareng: Nastar Klasik bersama mbak @Phie999 ,dapat ilmu baru kelas nya seru semua dikulik habis mulai dari pembuatan selai nanas sampai trik -trik membuat nastar dikupas habis oleh mbak @Phie999 ,terimakasih ilmu nya moga mbak selalu diberi kesehatanDan baru tau ilmu nya membuat selai bisa ditambah butter dan margarin selain selai nya tidak lembek menambah aroma harum dan legit...nyicil selai nya dulu baru lanjut buat nastar nya#PejuangGoldenBatikApron#Minggu10#Bakeasy_nastar

Minggu ke-9Lebaran sebentar lagi yuk dicicil buat selai nenasnya...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadRiau

Selasa, 5 April 2022Source recipe : @Phie999Alhamdulillah dapat ilmu baking lagi dari kelas inspirasi belajar bikin nastar klasik bersama mbak @Phie999Salah satu hal penting dalam pembuatan nastar adalah selai nanas sbg isian harus berkualitas baik dan kering.Jadi selai nanas berpengaruh besar thd keawetan dari nastar. Nastar yg berkualitas baik tahan 2-3 bulan tanpa pengawet. Nastar yg cepat bulukan atau benyek bisa disebabkan kadar air pada selai nenas yg masih tinggi. Klo tahu ilmunya begini, bisa menyiapkan nastar buat suguhan hari Raya jauh hari sebelumnya ya kan.Keuntungan lain membuat sendiri selai nenas, bisa mengatur kadar kemanisan dan keasaman selai sesuai selera kita.Saya sangat suka aroma kayu manis dlm selai nenas, selain kayu manis sendiri berfungsi sbg pengawet alami. Seperti disebutkan Prof. FG. Winarno dlm buku Kimia Pangan, kayu manis yg sering dipake sbg bumbu rempah oleh nenek moyang kita, memiliki kandungan asam benzoat alami yg menghambat aktivitas bakteri.Dan baru kali ini saya membuat selai nenas diberi tambahan butter, selain rasanya jadi legit juga aromanya jd lebih wangi. Sedikit dimodif resepnya mbak Phie dalam langkah, yaitu sy menyaring nenas dan memasak terpisah sari nenasnya terlebih dulu.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#PejuangGoldenBatikApron#Week10#Bakeasy_Nastar#IdeMasak

Bismillah....Hallo semuanya, udah lama g ngepost hihi sibuk tak menentu, kali ini mak bikin selai nenas homemade enak pokoknya, resep keluarga

Sejak dulu lebih senang buat selai sendiri. rasa nastarnya jauh lebih menggoda. Resep dari Almarhumah ibu. Sejak kecil selalu senang jika diajak buat kue untuk hari raya. Jadi terkenang2 dengan masa lalu. Rindunyaaa.#siapramadhan

Skrg mau bikin selai Nenas utkk nastar kita bikin sikit aja dulu#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar

Wah... moga ga telat yahberhubung liburan jadwal bikin nastar jd mundur (ﾉ´∀｀*)rencana bsk bikin nastar hari ini bikin selai dulu,ternyata bikin nastar emang kudu panjang sabar 😁😁