超〜簡単綺麗にエビ背わた取り

THE創作
THE創作 @cook_40136687

誰でも簡単綺麗に背わたを取れるはずです！
試す価値ありです。
背わたは尻尾の付け根がポイント！
このレシピの生い立ち
背わたを爪楊枝で引っ掛けたり、背中全体に切れ目を入れたり、背わたの取り方はいくつかあり、試してきましたが、綺麗に簡単に取れない。
あるときふと「ん？尻尾が背わたの最終地点だよな」と思い、尻尾付け根を切って引っ張るとめちゃくちゃ簡単に取れた！

超〜簡単綺麗にエビ背わた取り

茶太郎ラッシュ･ω･'s cooksnap of when they made 超〜簡単綺麗にエビ背わた取り.
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THE創作 @cook_40136687

誰でも簡単綺麗に背わたを取れるはずです！
試す価値ありです。
背わたは尻尾の付け根がポイント！
このレシピの生い立ち
背わたを爪楊枝で引っ掛けたり、背中全体に切れ目を入れたり、背わたの取り方はいくつかあり、試してきましたが、綺麗に簡単に取れない。
あるときふと「ん？尻尾が背わたの最終地点だよな」と思い、尻尾付け根を切って引っ張るとめちゃくちゃ簡単に取れた！
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材料

  1. エビ(解凍済、頭無し) お好みで

作り方

  1. 1

    尻尾の付け根に切れ目を入れて、背わたを引っ張る

コツ・ポイント

背わたは尻尾の付け根に付いているような状態なので、尻尾の付け根辺りに3cmほど切れ目を入れて、そこから背わたを指で引っ張れば、背中全体に切れ目を入れなくても、背わたは綺麗に引っ張り出せます。
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いろんな料理本参考に作ってきたけど…いちいち面倒(笑)砂糖＋みりん＝醤油…でOK！砂糖1＝醤油1。砂糖1＋みりん1＝醤油2。砂糖2＋みりん1＝醤油3。簡単足し算ができれば 煮物・焼き物、魚・肉・野菜、怖いもの無し(๑´∀`๑)♡毎回味が違う・決まらない、そんな悩みともサヨナラ～(*σ´∀`)σあとは 他の調味料でアレンジで、myレシピ♪料理嫌い(¯—¯٥)
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