烏龍冷麵
J.Lo @cook_6828346
夏日料理總是少不了日式冷麵，清涼又爽口的口感，加上日式醬油的調味，不會過於厚重的口感，感覺涼涼的微風吹來，真的好滿足～
訣竅提示
因為日式醬油露已經是調味過的了，除了鹽分較淡之外，還可以省掉另外製作高湯的麻煩～
烏龍冷麵
夏日料理總是少不了日式冷麵，清涼又爽口的口感，加上日式醬油的調味，不會過於厚重的口感，感覺涼涼的微風吹來，真的好滿足～
訣竅提示
因為日式醬油露已經是調味過的了，除了鹽分較淡之外，還可以省掉另外製作高湯的麻煩～
料理步驟
- 1
烏龍麵燙熟撈起泡冰水備用
- 2
綠蘆筍去皮後，稍微燙熟備用
- 3
白芝麻置於碗中，可以先稍微用筷子的鈍端壓碎，可以讓香氣更突出，味道更香喔～
- 4
加入日式醬油露在碗中，與味醂，開水一起拌勻
- 5
將冰鎮過的烏龍麵，以及切絲的蛋皮還有蘆筍放在醬汁裡面，要吃時後再拌一拌就好
相似食譜
-
-
［元本山海苔］輕食烏龍冷麵 ［元本山海苔］輕食烏龍冷麵
海苔含有大量膳食纖維，是OL們解嘴饞又不增加體重負擔的好點心。海苔有豐富的維生素A，可以幫助眼睛視紫質形成；也有鐵質是組成血紅素及肌紅素重要成分。特別是元本山味付海苔鹹度均等，搭配餐點食用，更容易讓食物有另一口味層次的提昇。天氣漸漸變熱，中午自己動手來份輕食烏龍冷麵，體重零負擔哦！訣竅提示元本山海苔助你健康如山,美麗如山!聯華iCare愛健康粉絲團 http://www.facebook.com/LianHwaiCare食後感想天氣漸漸變熱，中午自己動手來份輕食烏龍冷麵，體重零負擔哦！
rice888 -
-
-
【肉桂打噴嚏】南洋風雞肉烏龍冷麵 【肉桂打噴嚏】南洋風雞肉烏龍冷麵
炎炎夏日，有什麼比得上一盤冷麵消暑過癮呢？今天料理的是南洋風味雞肉拌烏龍麵，特別是南薑、檸檬葉的香氣的香氣，沒胃口的大熱天，聞到這酸甜的滋味馬上就想吃一大碗。再來烏龍麵煮熟後，用冰水沖泡一回，麵體就變的清爽有彈性，配上青木瓜絲香辛味和薑末醬汁，這好滋味妳一定得試試看啦…
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2074062
留言