依照部位的不同, 進行烹調處理, 雞皮吃起來不膩口, 雞胸軟嫩鮮美, 淋上鹹甜照燒醬汁, 輕鬆就能將美味端上桌喔~^^

訣竅提示湯汁煮到後來會變得很濃稠.烹煮過程要不時掀開鍋蓋翻動一下才不會吧鍋.喜歡湯汁多一點也可以不用完全收到乾喔食後感想香濃湯汁拌飯超好吃

甜而不膩口的照燒口味,不管是大人或者是小孩都會喜愛...訣竅提示雞翅背部劃刀,指的是照片中擺盤向下的那面。

訣竅提示煎雞腿排的訣竅在於肉較厚的地方要先劃刀, 盡量把肉弄的厚度一致, 皮向下小火乾煎至側面看肉厚度有約一半已變白, 即可翻面蓋鍋蓋悶煎, 切忌不斷翻面及大火催熟.食後感想超下飯的一品, 失敗率又低, 推薦給大家試試看唷~

用蜂蜜醃過的雞肉嚐起來甜甜的卻不會膩口，搭配脆脆的鴻喜菇（也可使用其他菇類），香氣十足而且很下飯，這道甜香夠味的雞肉料理，小孩子們應該也很喜歡吃。訣竅提示1.怕太油膩的可以將雞皮去掉。2.作法5中，倒入鴻喜菇後鍋內水分會增加，所以一定要轉成中火收汁。3.將雞肉切成塊狀可以幫助熟成速度，因此雞肉不要燜煮太久唷～

訣竅提示烤箱溫度我也不是很拿手，大致上這樣的溫度和時間自己拿捏。也可以用平底鍋煎，醬汁最後再倒入增色。醃製時間越久越入味，我其實有放一個晚上，很入味喔!食後感想照燒雞腿排的口感吃起來是多汁且有彈性！雖然沒有用煎的脆皮感，但卻是另一種風味，甜甜鹹鹹的又很下飯，非常適合帶便當呢！

訣竅提示參考龜甲萬官網：http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2113/CTID/%7BD60D0D39-75E6-4597-84D2-E1C9367CA009%7D.html雞皮先煎過可以去掉一些油脂，顏色也比較好看。也可以加少許龜甲萬甘甜醬油增加顏色，但不能放多會過鹹。食後感想甜甜的超級下飯

很久沒有煮照燒雞肉了!就突發奇想將照燒雞肉與鴻禧菇結合一起煮，想不到真是超級美味呢!食後感想這道照燒雞肉鴻禧菇，真的很下飯，很好吃喔!

甜滋滋的醬料，無論是做為照燒魚 豬肉也適合，用來當燒烤也不錯哦！訣竅提示如果在操作上有什麼問題 歡迎你加入『我为食疯狂』小組一起交流討論分享美食https://www.facebook.com/groups/855255897841975/推薦 更多媽媽們的食譜也許你會有興趣  怀恋美食 粉絲專業 https://www.facebook.com/loveworldfood

還記得第一次到日本玩時，吃了道地的照燒雞肉丼，說真的我竟愛上了這個口感，鹹中帶甜非常好吃，而且老少咸宜，大部份的照燒料理不是烤就是用煎的來呈現，這次我通通將食材下鍋煮，風味依舊不減，反而縮短了不少料理時間，或許有人會認為這跟滷肉似乎沒什麼差別，但整個完成後真得很有日式風呢：)訣竅提示部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150491FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想這道料理博得家人好評又簡單，自己吃了一碗之後，竟還會有續碗的fu，照燒菇菇雞肉丼料理真的大成功!!

利用無油烹調，將雞腿表皮煎至香酥口感，再以甘甜鹹香的醬汁裹住雞腿肉，輕鬆就完成一道超下飯的家常料理囉!訣竅提示1. 醬油可依各品牌鹹度做調整。 2. 使用仿土雞腿排，請務必先將雞腿肉以刀將較厚部位劃開，不但更快熟更可使雞腿快速入味。 3. 亦可使用超市販售之肉雞雞腿排，較薄也快熟。 4. 以無油烹調法，可減少油脂攝取。

之前每次買買雞胸肉都是做煎排類料理這次想試試看切成薄片來試試不同做法味道相當下飯-R.L.影音作法->https://youtu.be/Dz0XsPbVs5E