蕃茄豆腐炒蛋

很平實的家常料理ˊ 也是我家餐桌常會出現的家常菜ˊ 做法簡單不複雜但美味好吃也營養滿滿 ˊ一直覺得不管是山珍海味ˊ 又或者是簡單家常菜ˊ 都是每個媽咪辛苦流汗完成的ˊ 無非希望家人有現煮的飯菜可以享用ˊ 媽咪愛心無價ˊ只要家人捧場 ˊ開心把飯菜吃光光ˊ當媽的也就會開心了ˊ 獻給所有辛苦的媽媽~~ 也請所有的家人【趁熱品嚐】給媽咪鼓勵ˊ 不要辜負每個媽咪的苦心哦...

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蕃茄豆腐炒蛋

歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

預備食材

10 分鐘

材料
牛蕃茄 2個
雞蛋 3個
盒裝嫩豆腐 1盒
蔥 2根
蒜末少許
調味
蕃茄醬 3大匙
糖 1茶匙
玉米粉水少許

料理步驟

10 分鐘

1

1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小
2

2.熱鍋後放入油1大匙ˊ先爆香蒜末ˊ再爆香蔥白
3

3.接著放入牛蕃茄炒香炒軟ˊ讓茄紅素可以完全釋放出來
4

4.然後擺入豆腐略為拌勻
5

5.接著加入酌量的水ˊ並添加所有調味ˊ煮滾讓豆腐入味
6

6.最後將蛋打散ˊ略為拌勻ˊ讓所有食材和調味相溶合ˊ再加入蔥綠快速拌炒即可
7

7.美味又營養的蕃茄豆腐炒蛋就完成囉~~^^
8

豆腐依自己喜好做選擇ˊ 傳統板豆腐ˊ嫩豆腐ˊ雞蛋豆腐都okˊ 水量也請自己酌量添加ˊ 做菜真的不用一板一眼搞的那麼嚴肅ˊ 材料方便即可ˊ多了少了也無所謂ˊ用隨手可得的來取代ˊ 調味也是一樣的ˊ多一點少一點都沒關係ˊ 可以根據自家口味做調整ˊ 做出屬於自家的好味道~~ 即使做出的菜四不像也沒關係阿~ 最重要家人吃的開心ˊ 而那溫馨的餐桌氣氛才是真正無價的...........

Cooksnap (1)

橘子妹

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歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

發布於 2012年09月11日 18:00

吃應該是開心快樂的，不用把料理想的太嚴肅。讓我們一起創造出屬於自家好味道~😉歡迎加入☛【歐巴桑的快樂廚房】https://goo.gl/v6PxDy更多影音食譜看這裡☛ https://goo.gl/G1RxDK合作洽詢: aap123452001@yahoo.com.tw

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