料理步驟
- 1
雞 胸 肉 洗 淨,均 勻 抹 上 鹽 和 酒,放 入 電 鍋 中 蒸 30 分 鐘 (外 鍋 放 2 杯 水)。 蒸 好 後 取 出 放 涼,肉 撕 成 絲,把 流 出 來 的 雞 湯 盛 起。
- 2
所 有 涼 麵 芝 麻 醬 材 料 攪 拌 均 勻 即 成 沾 醬,份 量 可 依 個 人 喜 好 調 整。
- 3
油 麵 用 滾 水 汆 燙,撈 起 放 冰 水 裡 泡 一 下 (這 樣 麵 會 比 較 q)。紅 蘿 蔔 和 小 黃 瓜 切 絲 擺 盤 即 可。
- 4
開 動!
相似食譜
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傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單,調出專屬於自己的口味」 傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單,調出專屬於自己的口味」
影片參考YT↓https://youtu.be/Lq89fijQo-E其實市場賣的涼麵很容易大腸桿菌超標你知道嗎?自己做比較乾淨衛生住家附近剛好有專門製麵店所以很常去買油麵闆娘說 油麵買回可以直接吃不需再煮過!!!但我一開始心理陰影頗大所以我會先用滾水燙個10秒左右撈出瀝乾水份,再加入香油拌勻放在平盤上用風扇吹涼期間需去攪拌一下 防沾黏後來懶惰了反正是非常信任的店所以就直接拌醬開吃~ Cooking & Baking 手作小天地 -
雞絲涼麵 (自調醬料) 雞絲涼麵 (自調醬料)
天熱很適合吃涼麵用無糖花生醬調醬汁 「涼拌雞絲小黃瓜」好吃想著這醬汁必須再次登場搭配雞絲、小黃瓜、紅蘿蔔最後點上喜歡的辣椒醬簡單美味微辣好好吃。 #好料日記 Amy’s Kitchen -
麻醬雞絲涼麵 / 自調醬料 麻醬雞絲涼麵 / 自調醬料
#防疫煮煩悶的初夏適合吃涼麵舒爽身心靈,用白芝麻醬簡單蒜醬調製麻醬醬料,搭配現煮嫩雞胸雞絲跟苦茶油蛋包,是營養又有飽足感的一餐,做法很簡單煮到不知要煮什麼可以試試。 Amy’s Kitchen -
黑芝麻醬烏龍涼麵 黑芝麻醬烏龍涼麵
#金弘黑芝麻醬 #金弘胡麻油一般吃日式的芝麻醬涼麵,很習慣用白芝麻醬來做,如果不是這次體驗金弘黑芝麻醬,用黑芝麻醬嚐試看看做涼麵醬,我應該沒機會知道,原來用黑芝麻醬做出來可以這麼好吃!整盤端到小孩面前,沒多久就掃光!氣熱了起來,沒有什麼比涼麵更能消暑!這道黑芝麻醬烏龍涼麵的做法非常簡單,做出來的烏龍麵濃郁卻不膩口,加上自己喜歡的配菜,輕鬆做出養生又美味的一餐~📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎?目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺!在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365 胖仙女 -
【愛在家裡麵x好勁道】麻醬涼麵 【愛在家裡麵x好勁道】麻醬涼麵
夏天總是喜歡簡單的涼麵.搭配豐富的蔬菜.蛋絲營養百分百....訣竅提示活動網址 http://www.dodocook.com/cmpaign/noodle使用好勁道麵條的心得:好勁道月見雞蛋風味麵,麵條耐煮.Q彈好吃.有著雞蛋清香~~ 食後感想每每在烹調料理時.都會想著這道是老公愛吃的.這道是澤愛吃得.最喜歡老公誇獎我~~怎麼那麼好吃.心中就很開心不已...比中大樂透還要開心.............澤總說~媽媽我最愛你煮的.每次我都吃很飽.雖然我瘦巴巴的.常常生病.但只要你煮的我都要通通吃光光......就是這股動力.讓工作再辛苦.身體在怎樣不舒服.在做料理時我都是充滿的喜悅做著每一道菜... 澤媽懶人料理餐~
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留言 (3)
用水?- 熱水or冷水?我試過用水調出是成淡土白色 .用油? - 是沙拉油or 麻油? Thanks!分享.指導.討論 :)