星期5的時候，

家裡的香蕉有點多，

所以婆婆叫我多吃點，

不過其實我也吃不了多少，

所以便請婆婆留著給我做香蕉蛋糕~

因為當天晚上要煮燒酒雞，

而隔天又有事所以把香蕉放到星期日才煮。

有點發黑開始變軟的香蕉味道最濃，

做香蕉蛋糕正剛好，嘿，

所以早上上ptt cookclub爬一下文，

找到一個用鬆餅粉做香蕉蛋糕的食譜，

(點擊連結)

原因是我懶的再買泡打粉(bakning powder)之類的東西再調，

我在全聯找到兩種鬆餅粉，

都大概50多塊一盒，

x正的一包300g，阿xx的一包500g，

我當然是買比較大包的啦XD

其他材料則是家裡有什麼就用什麼，

雖然料理是廚房的化學，

但家庭料理只要讓該起化學反應的東西起化學反應就好了嘛~

又不是分子料理，

沒必要太講究份量嘿~

所以我是根據濕度和材料的份量抓大概比例來煮的。

訣竅提示

模具找個可以放烤箱、淺一點寬一點的容器來烤就好~