◣創意調酒◥Cheery Dom-in
Nevaeh @cook_6836231
在國外的網站上看到一款名為Dom-in的酒譜，
原本的酒譜是使用蘋果白蘭地，
因為家裡只有櫻桃白蘭地，
所以直接替換，
想看看會是什麼樣的味道、感覺。
訣竅提示
‧因為酒、糖漿、水的比重不同，所以在注入時會有漂亮的分層。
‧水也可以改成蘇打水或薑汁汽水，有點氣泡的感覺也很不錯。
食後感想
會選擇以薄荷葉裝飾，
是因為在飲用時，會聞到陣陣薄荷的清香，和櫻桃的香氣很搭。
這杯調酒的酒精濃度不高，
而且又是櫻桃、水蜜桃的微甜的口味，
很適合想要體驗喝酒的感覺，但又不想要喝醉的女孩來嚐試看看。
喝到一半時，
用調棒將裝飾的薄荷攪入杯中，以調棒壓幾下，
薄荷的香氣會融入水蜜桃的味道中，
會有一點點Peach Mochito的感覺哦！
◣創意調酒◥Cheery Dom-in
在國外的網站上看到一款名為Dom-in的酒譜，
原本的酒譜是使用蘋果白蘭地，
因為家裡只有櫻桃白蘭地，
所以直接替換，
想看看會是什麼樣的味道、感覺。
訣竅提示
‧因為酒、糖漿、水的比重不同，所以在注入時會有漂亮的分層。
‧水也可以改成蘇打水或薑汁汽水，有點氣泡的感覺也很不錯。
食後感想
會選擇以薄荷葉裝飾，
是因為在飲用時，會聞到陣陣薄荷的清香，和櫻桃的香氣很搭。
這杯調酒的酒精濃度不高，
而且又是櫻桃、水蜜桃的微甜的口味，
很適合想要體驗喝酒的感覺，但又不想要喝醉的女孩來嚐試看看。
喝到一半時，
用調棒將裝飾的薄荷攪入杯中，以調棒壓幾下，
薄荷的香氣會融入水蜜桃的味道中，
會有一點點Peach Mochito的感覺哦！
料理步驟
- 1
準備櫻桃白蘭地、白桃糖漿、檸檬。器具則準備可林杯、盎司杯、攪拌匙。
- 2
可林杯放入7分滿冰塊。倒入30ml櫻桃白蘭地、20ml白桃糖漿、15ml檸檬汁。
- 3
再倒入白開水，至液面達八分滿為止。
- 4
以不銹鋼攪拌匙攪拌均勻，放入調棒。最後以薄荷葉裝飾。
相似食譜
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◣創意調酒◥ 苦戀 ◣創意調酒◥ 苦戀
這一杯會取名為『苦戀』，主要是因為剛入口時有琴酒的清香，淡淡櫻桃香，再搭上柳橙的甜，入喉之後，會開始出現葡萄柚的苦澀～就像在苦戀一般，期待著戀情開花的過程，苦澀酸甜的感覺。訣竅提示● 可以直接買盎司杯來量取，1盎司＝30ml，0.5盎司＝15ml(約為1盎司杯的6分滿)● 調酒材料加入的順序，通常是：(1)酒，(2)果汁，(3)糖漿，(4)其他● 雪克杯搖盪時，記得讓冰塊在杯中垂直旋轉或垂直敲擊，千萬不要左右敲擊，以避免產生太多碎冰食後感想這一杯會取名為『苦戀』，主要是因為剛入口時有琴酒的清香，淡淡櫻桃香，再搭上柳橙的甜，入喉之後，會開始出現葡萄柚的苦澀～就像在苦戀一般， 期待著戀情開花的過程，苦澀酸甜的感覺。如果不喜歡苦澀的感覺，可以直接將葡萄柚汁改成柳橙汁，而這杯調酒的顏色也會因為少了葡萄柚汁而變成黃色。
Nevaeh -
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