【御釀燒烤滋味】蜜汁烤雞翅

貝貝實驗廚房 @cook_6815484
烤箱裡冒出陣陣香氣,蜜汁烤雞翅讓人吮指回味,簡單的醃製醬料卻勾引出食材的鮮美。龜甲萬御釀醬油連用在燒烤也很搭喔! 因為兒子一直想要吃烤雞,先選用雞翅部位來試味道,真的很好吃。
【御釀燒烤滋味】蜜汁烤雞翅
烤箱裡冒出陣陣香氣,蜜汁烤雞翅讓人吮指回味,簡單的醃製醬料卻勾引出食材的鮮美。龜甲萬御釀醬油連用在燒烤也很搭喔! 因為兒子一直想要吃烤雞,先選用雞翅部位來試味道,真的很好吃。
料理步驟
- 1
食材大集合。雞三節翅先分開為雞翅小腿與雞翅兩部分。
- 2
準備蜜汁醃醬。
- 3
將雞翅與翅小腿一起放入蜜汁醃醬中,冷藏醃製1個小時以上。
- 4
放在烤盤上,注意不要堆疊會造成受熱不均勻。
- 5
放入家用的小烤箱用200度,烘烤15分鐘後。
- 6
取出刷上蜜汁醃醬,再放入烤箱繼續烘烤15分鐘,重複這動作到雞翅完全熟透。
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我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu
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