給有興趣的人參考蛋白霜打的時間比較久（純手打，可使用類似撈火鍋上面油的器具打，旋轉打很快就起泡囉）第二次做提拉米蘇，第一次不是使用手指餅乾，而是使用消化餅乾口感不太一樣，但是一樣很好吃。第一次餅乾泡的有點久太濕口感比較不好，這次餅乾泡起來剛剛好，這次有加酒，喜歡酒味重可以多加點大概抓個30ml左右就可以囉！以上是自己的經驗。分享給大家。

因手指餅乾易吸水，建議不要沾太多，不然最後提拉米酥的底部會出水

用小杯子量材料做甜點「提拉米蘇」不用秤也能完成好吃的簡單甜點，裝在保鮮盒放冰箱，隨時都有美味點心，綿密細緻的口感大人小孩都愛。#姍姍好食光 #two013#懷舊餐桌 #簡單料理 #簡單甜點 #甜點 #提拉米蘇 #手指餅乾 #馬斯卡彭起司 #鮮奶油 #可可粉🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

因為提拉米蘇不需要烤箱..所以就嘗試做看看..訣竅提示1.雞蛋一定得用新鮮洗選蛋.因為用生蛋白發泡.衛生第一2.手指餅乾一面有糖粒.所以咖啡粉得用純咖啡沒加糖的3.檸檬酒可用蘭姆酒加檸檬汁調配4.打蛋白請準備電動打蛋器..否則打到你想說XXOO5.餅乾與慕斯洽當的比例..會讓提拉米蘇更美味.食後感想很少吃甜食..這確實好吃.苦味與甜味混搭..加上淡淡檸檬味..

提拉米蘇在義大利文，有帶我走的意思。這道廣為人知的點心深受喜愛，做法簡單、味道富有層次，自己動手多了些樂趣與心意，或許沒有餐館來的美味，但一樣值得品嚐。玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking  訣竅提示步驟2:酒類方面，咖啡酒算較常見的，但可依個人嗜好或方便取用的酒為主，可多方嘗試，沒有硬性規定。步驟4:個人認為咖啡液不用特別使用濃縮咖啡，一般喝的咖啡粉即可，稍微泡濃一點，不僅取得方便、又實用。步驟5:沾了咖啡液的手指餅乾跟提拉米蘇是最搭的，若覺得不好準備，巧克力海綿蛋糕也是一種選擇。有放水果的提拉米蘇，因為水果會出水，所以儘早食用完畢更佳。 

提拉米蘇因該是大家最愛甜點的前幾名吧!分享給大家簡單提拉米蘇的做法,希望大家會喜歡!*官網*http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=399*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

略甜的提拉米蘇,適合作為餐後甜點

跟著主廚食譜做這提拉米蘇🍰，照著步驟做，其實不難，只是在手打鮮奶油部份，有點沒把握，因為打了20分鐘，等到逐漸成型，才有信心繼續完成。冰過試吃後🍰，綿密濃郁的起司餡配上濕潤的手指餅乾，☕咖啡香、酒香🍺、可可香🍫、奶香🍼兼具。Wow 真的是人間美味...

建議備主餐前，先做好提拉米蘇，因冷凍需一段時間～

這是我喜歡的"提拉米蘇"~

自己的提拉米蘇自己做；過程中很容易失手將奶油打過頭，再試一次就掌握訣竅了，我也有自己的提拉米蘇，來去泡一杯咖啡吧！

無蛋提拉米蘇，製作過程不會太複雜1.手指餅乾可以用現成的或者自己製作，製作方法不會太麻煩。2.咖啡液個人喜歡帶點蘭姆酒苦苦的味道，可以綜合奶油的甜味。3.鮮奶油千萬不要過度打發，要不然整個口感會很差。