「提拉米蘇」簡單甜點自己做
料理步驟
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手指餅乾、鮮奶油、起司，在烘焙材料行可以買到。
- 2
保鮮盒底部鋪上手指餅乾，將咖啡粉加水融化淋在上面，讓餅乾吸飽咖啡液。
- 3
室溫起司和鮮奶油打勻，分次加入砂糖，打發到約三倍大的蓬鬆狀態。
- 4
將打發的鮮奶油起司鋪在手指餅乾上。
- 5
最後灑上可可粉（用防潮可可粉裝飾才不會變濕）。
Cooksnap
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無庸置疑，義大利甜點的第一名，非提拉米蘇莫屬。用咖啡酒浸潤的手指餅乾、馬斯卡彭和雞蛋打發而成的輕柔軟滑起司醬、和最上面的那厚厚一層無法被忽視的可可粉，這些製成最經典的提拉米蘇。現在無法去義大利? 那就在家做道地的提拉米蘇吧!詳細操作影片: https://youtu.be/0zE8j540B5w要開啟字幕哦~#美味魔法 #甜點 #下午茶
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提拉米蘇義大利文的意思是'Lift me up'，有些人以為是帶我走的意思，但其實比較像是'提振起我' 打起精神的意思，綿密奶香配上濃郁咖啡，帶上酒香跟可可風味，真的好美味好療育，如果不喝酒的也可以把酒省略，提拉米蘇傳統是盛裝在容器裡頭，但是也可以做成蛋糕，或是浮誇形的蛋糕，當作生日慶祝用。這次照片拍得比較趕，背景也有點亂，因為這是我為阿根廷室友做的生日蛋糕，生日當天我們在家的後院烤肉，所以廚房備料區就有點壅擠忙碌，下面有浮誇版的提拉米蘇蛋糕，還有美美的粉紅緞帶#好料日記#台灣防疫加油
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成品: 1 個 (Tray: 23 x23 cm)難度: 高級所需時間: 2-3天 (第3天合併)請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://mewe.com/p/smallhousecookingYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #Small_House_Cooking #蝸煮
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