松露巧克力核桃餅乾冰淇淋

柏妮絲的家
柏妮絲的家 @cook_6816123

這幾天有點累!
做點容易的甜點吧!

食後感想

自己做冰淇淋~不會比外面便宜~
但是真材實料外加沒有添加物!
口味隨你配!!不會被限制~
很簡單喔~
做好拿去送人也很體面喔!
找ㄧ個漂亮一點的盒子就是了~

松露巧克力核桃餅乾冰淇淋

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這幾天有點累!
做點容易的甜點吧!

食後感想

自己做冰淇淋~不會比外面便宜~
但是真材實料外加沒有添加物!
口味隨你配!!不會被限制~
很簡單喔~
做好拿去送人也很體面喔!
找ㄧ個漂亮一點的盒子就是了~

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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 松露巧克力 適量
  3. 消化餅乾 6片
  4. 奶油乳酪 20克
  5. 煉乳 半罐
  6. 鮮奶油 300克
  7. 可可粉 少許
  8. 核桃 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    1~ 巧克力進微波爐~微2分鐘~成半溶化狀態

  2. 2

    2~ 消化餅跟核桃用手捏碎~留一些大一點碎塊~比較有口感~

  3. 3

    3~ 鮮奶油+煉乳~放入鋼盆中~用電動攪拌器~ 打至濕性發泡(攪拌器拉起有乳狀尾巴)即可~約6分發

  4. 4

    4~ 將半溶化的巧克力拌入~再加餅乾~拌勻~即可

  5. 5

    5~ 取ㄧ個保鮮盒~將冰淇淋糊倒入~在桌上敲一敲~ 將空氣敲出~最後~灑一點可可粉與核桃碎在冰淇淋上面~

  6. 6

    6~ 然後推入冷凍~要冰超過12個小時喔~

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