料理步驟
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1.香菇用水泡軟去蒂切片,蒜頭切末,紅蔥頭切片
- 2
2.熱油鍋放入蒜頭、紅蔥頭及香菇炒香後,放入絞肉炒至變色
- 3
3.放入米酒、醬油、冰糖炒香融化上色後,放入統一肉燥拌炒
- 4
4.加入水滾後小火悶煮20分鐘即成香菇肉燥
- 5
5.湯鍋放大量水煮滾,放入義大利麵及1小匙橄欖油、鹽煮7分鐘後撈起備用
- 6
6.於義大利麵上淋上煮好的香菇肉燥即可
相似食譜
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這道香菇肉燥,和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同,首先,貝蒂沒有用三層肉,也不用熬煮哪麼久,晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥,分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】,方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面,詳細的做法請連結至:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html**貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁,點個讚吧**www.facebook.com/BettyHou.liveinuk**更多食譜,在貝蒂吧妹部落格**http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味,一鍋香菇肉燥在手,變化無窮大!! 貝蒂英倫灶腳 -
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