海鱺魚片非常簡單就能做出一道漂亮的菊花魚,加上諧音大吉大利,過年準備一道既吉祥又好看,還能依自己喜歡調整醬汁,絕對值得一學哦!歡迎加入開心料理:粉絲頁: http://goo.gl/nsm66B社團:http://goo.gl/WKsm4b部落格: http://goo.gl/pZZP1s訣竅提示第五屆安永饌食舞台安永鮮物官網/購物網:http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php安永鮮物粉絲頁:https://www.facebook.com/AnyongFresh/

#新年快樂 取豆腐、鮭魚的諧音，組合成為富貴有餘年菜，魚球僅用了鮭魚本身的魚油來健康炸，讓你不但富貴有餘也健康有餘～

【富貴有餘乾煎小黃魚】過年必備的魚料理，做法可以簡單，調味可以簡單稍微大氣的擺盤上桌也可以很好看煎至金黃酥脆的魚直接端上桌，寓意年年富貴有魚（餘）影音食譜：https://youtube.com/shorts/kR_3S0FwsdY我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

適合搭配:植物學家琴酒The Botanist Islay Dry Gin#秉公廚理#bingobistro#氣炸鍋年菜料理#海鮮料理#好料日記

#新年菜芥菜又稱長年菜，過年期間剛好盛產，是新年期間不可缺少的菜色。一向都是煮雞湯，今天沒有雞，但有也是鮮美的鯛魚片。加上薑片同煮，美味爽口的長年魚片湯上桌了！

魚無論是蒸煮炒炸都很美味，但是用清蒸的方式較不油膩好入口，也最能保留營養，魚肚內如果多塞一些料例如麻油、香菇等等，可以增加風味，魚類含有很多高價值的營養，平時應該多多攝取，在過年時節也順便討個吉利。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx訣竅提示富貴魚的本名為圓眼燕魚，多在過年時節食用，為了討個吉利代表喜氣，所以稱作富貴魚，是宴席的常用魚。幼魚姿態優美，常被當作觀賞魚，含有很多的維生素A、D、B群，維生素A是種脂溶性維生素，對視力有保護作用，也能減少黑色素的沉澱，有助於皮膚保養。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=8

《海鱺魚片蒸豆腐》海鱺魚片肉質軟嫩又鮮美，泡菜肉餡微酸口感很清爽，最底層墊著綿密的豆腐，3種不同的口味完全不衝突～配著蔥絲食用，入口有層次感很順口喔～ 這道無油煙料理有魚、有肉、又有菜營養均衡又美味～ 歡迎逛逛我的粉絲專頁有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588訣竅提示第五屆安永饌食舞台 安永鮮物臉書粉絲團https://www.facebook.com/AnyongFresh/ 安永鮮物購物網最新消息http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php

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酥炸類的美食，總是人們的最愛，外食又怕吃到不好的回收黑心油，自己在家簡單操作，大人煮得安心，小孩也吃的超級開心，安永鮮物的土魠魚輪切片，新鮮大塊又少刺，最適合拿來作酥炸海鮮料理囉!訣竅提示脆漿粉調勻時，記得水要慢慢一點點加，才不會調得過稀油炸起鍋前，記得用大火才不會讓食材吃進過多不必要的油質搭配酥炸食材的選擇多樣化，可以任君挑選哦!只要水份不要太多的都很適合食後感想新鮮食材提供:安永鮮物粉絲專頁https://www.facebook.com/yasunagafresh安永鮮物PChome商店http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/安永鮮物樂天市場http://anyong-freshmart.shop.rakuten.tw/

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兒童料理讓我最先想到的是健康,正在長身體的他們需要豐富的蛋白質和鈣質,加上能變聰明的DHA都在這些食材中使用兩種方式料理配合不同年紀的小朋友,蒸的滑嫩爽口,炸的香酥,搭配蔬果均衡營養,好吃不油膩,健康美味!訣竅提示~安永鮮物粉絲團https://www.facebook.com/yasunagafresh安永鮮物PChome購物網http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/魚肉可依個人喜歡添加食材 

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