黑糖十穀麵包
SAKURA @cook_6836230
樸質的風味,清甜的黑糖香,煮熟的十穀米黏Q有口感,組合成的
健康好吃的麵包,一口咬下還有酒漬的葡萄乾,當早餐或點心都
是最佳選擇而且沒有負擔.
食後感想
麵包體非常的Q,很健康又好吃!
黑糖十穀麵包
樸質的風味,清甜的黑糖香,煮熟的十穀米黏Q有口感,組合成的
健康好吃的麵包,一口咬下還有酒漬的葡萄乾,當早餐或點心都
是最佳選擇而且沒有負擔.
食後感想
麵包體非常的Q,很健康又好吃!
料理步驟
- 1
將十穀米以1:1的水浸泡1小時,以電鍋煮熟再悶20分鐘,放入砂糖和葡萄乾拌一拌待涼備用.
- 2
中種材料拌合成糰,靜置發酵兩倍大,約為45分鐘. 中種材料--- 高筋麵粉90g 新鮮酵母12g 水51g
- 3
發酵後搓成圓形
- 4
滾圓捲擀成長條,三條編成一個如辮子
- 5
做最後發酵,約45分鐘
- 6
表面刷蛋液,撒少許杏仁碎,進預熱好的烤箱上火180度下火200度18分鐘
- 7
時間到出爐放涼才好吃喔!
相似食譜
-
好好吃「葡萄奶酥麵包」三隻小貓真可愛♡ 好好吃「葡萄奶酥麵包」三隻小貓真可愛♡
三隻小貓之「葡萄奶酥麵包」不只可愛還很可口呢~早餐一端上桌小朋友立刻被吸引了過來，麵包口感軟綿加上咬下的葡萄奶酥香氣超好吃的啦 ♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
-
![[懶人麵包機]乳酪吐司 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/4b5b8b2499df9b0190a14f43dd23c5f4/240x320cq80/photo.jpg)
[懶人麵包機]乳酪吐司 [懶人麵包機]乳酪吐司
我的威寶 我的胖我的威寶烤麵包機重出江湖 我的麵包魂又再度出現了!在大頭要上課每天要幫他準備早餐的現在這台麵包機~要有空多練練了~這樣才能做個好媽媽ㄛ~~食後感想可能是酵母粉有增量感覺上咬起來比較鬆軟比一年多前做的成品麵包的組織看起來和吃起來一樣細緻還不錯!!
-
蜂蜜芝麻乳酪軟法麵包 蜂蜜芝麻乳酪軟法麵包
天冷就運用冷藏低溫發酵法， 前晚揉好麵團，隔天整型烘烤 零油質，蜂蜜取代糖 讓你吃的健康無負擔喔！訣竅提示真的不需要加入任何油質喔！ 牛奶也可以換成無糖豆漿 食後感想零油質好吃無負擔~
-
酒釀葡萄餅（平底鍋麵包） 酒釀葡萄餅（平底鍋麵包）
酒釀葡萄餅本身無油，透過增加水份及糖的用量，讓麵糰保持濕潤彈性。另外使用了浸泡過梅酒的葡萄乾，您可以發揮創意，自由變化餡料與造型，做出各式口味的平底鍋麵包。全素（葡萄乾含酒，可省略）的酒釀葡萄餅（平底鍋麵包），希望您會喜歡。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2097500
留言