好好吃「葡萄奶酥麵包」三隻小貓真可愛♡

Popo小日子
Popo小日子 @Poposlife

三隻小貓之「葡萄奶酥麵包」不只可愛還很可口呢~
早餐一端上桌小朋友立刻被吸引了過來,
麵包口感軟綿加上咬下的葡萄奶酥香氣超好吃的啦 ♡
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
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好好吃「葡萄奶酥麵包」三隻小貓真可愛♡

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三隻小貓之「葡萄奶酥麵包」不只可愛還很可口呢~
早餐一端上桌小朋友立刻被吸引了過來,
麵包口感軟綿加上咬下的葡萄奶酥香氣超好吃的啦 ♡
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預備食材

120分鐘
3人份
  1. 高筋麵粉 150 g
  2. 沙拉油 1 大匙
  3. 酵母粉 2 g
  4. 砂糖 1 大匙
  5. 1 小匙
  6. 牛奶 90 cc
  7. [葡萄奶酥材料]
  8. 無鹽奶油 45 g
  9. 少許
  10. 葡萄乾 適量
  11. 糖粉 40 g
  12. 奶粉 55 g
  13. 雞蛋液 10 g

料理步驟

120分鐘
  1. 1

    將所有麵包材料放入麵包機、酵母粉則放入酵母容器,
    開啟d3麵包麵糰模式,時間約1小時。
    (麵包機型:Panasonic SD-MDX100)

  2. 2

    同時來製作葡萄奶酥先將奶油與糖粉攪拌均勻後加入鹽及蛋液攪拌,最後倒入奶粉及葡萄乾拌至無粉狀態後冷藏備用。

  3. 3

    取出麵糰分出6小顆9g的麵糰(耳朵)、剩餘麵糰則平均分成3顆大麵糰(臉部)。

  4. 4

    接著將臉部麵糰擀平包入20g葡萄奶酥後揉圓。

  5. 5

    在模型內抹油後放入耳朵及臉部麵糰,接著以水波爐35度進行二次發酵40分鐘。

  6. 6

    發酵完成後在表面塗上些許蛋液,放入預熱180度烤箱烤約15分鐘。

  7. 7

    烤好後稍微放涼以巧克力畫上表情即完成。

  8. 8

    萌萌的「小貓葡萄奶酥麵包」出爐囉 ♡

  9. 9

    小貓模樣實在是很可愛耶~

  10. 10

    咬下去是濃郁的葡萄奶酥香氣真的超好吃,而且自製奶酥吃得也安心 ♡

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