Ayam Gongso

ErlaR
ErlaR @erlaR

Pedaaasss

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 butirtelur (masak orak-arik)
  3. 4 siungbawang putih, iris kasar
  4. 2 lembardaun salam
  5. Bumbu iris :
  6. 1 buahtomat
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 2 siungbawang merah
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 15 buahcabe rawit merah
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 10cabai rawit utuh (tambahkan jika suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, irisan bawang putih & daun salam hingga matang, sisihkan kaldunya. Setelah matang, goreng sebentar kemudian disuwir.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat hingga layu.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Kemudian masukkan daun bawang.

  4. 4

    Kemudian, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, garam secukupnya & cabai rawit utuh (opsional). Tumis hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang, masukkan telur orak-arik & ayam yang telah disuwir. Aduk hingga bumbu merata.

  6. 6

    Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit, kecilkan api. Biarkan hingga meresap. Ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ErlaR
ErlaR @erlaR
pada

Komentar

Resep Serupa