Rebus ayam, irisan bawang putih & daun salam hingga matang, sisihkan kaldunya. Setelah matang, goreng sebentar kemudian disuwir.

Tumis irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat hingga layu.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Kemudian masukkan daun bawang.

Kemudian, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, garam secukupnya & cabai rawit utuh (opsional). Tumis hingga matang.

Setelah matang, masukkan telur orak-arik & ayam yang telah disuwir. Aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit, kecilkan api. Biarkan hingga meresap. Ayam siap disajikan.