Galletas de vainilla

Dany Reyes
Dany Reyes @cook_5649965

Galletas de vainilla

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Ingredientes

10 minutos
6 raciones
  1. 100 gmanteca
  2. 120 gazúcar
  3. 1huevo
  4. 1 cucharada soperaesencia de vainilla
  5. 200 gharina leudante
  6. 1 cucharadamaicena (opcional)
  7. 1 cucharada soperapolvo de hornear
  8. 1/2 cucharada soperasal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    La manteca debe estar a temperatura ambiente, mezclar con el azúcar hasta formar una masa homogénea que se mantiene unida.

  2. 2

    Agregar el huevo a la mezcla anterior(que en lo posible también debe estar a temperatura ambiente) y la esencia de vainilla, revolver con cuchara o espátula hasta dejarlo homogéneo de nuevo.

  3. 3

    Agregar el resto de los ingredientes tamizados (la maicena es opcional, yo la utilizo para que queden más suaves y esponjosas en el centro) y revolver con tenedor para evitar grumos.

  4. 4

    Juntar media cuchara de mezcla y hacer bolitas, hasta que la mezcla se acabe.

  5. 5

    Dejar reposar una hora o cuarenta minutos en la heladera para que todas las galletas tengan la misma temperatura al entrar al horno y se horneen parejo.

  6. 6

    Meter en tandas de 9 galletas con bastante espacio entre sí, recuerden que al tener manteca se van a "derretir" y expandir bastante.

  7. 7

    Dejar en el horno de 10 a 15 minutos, sacar cuando los bordes estén dorados.

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Dany Reyes
Dany Reyes @cook_5649965

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