サンクスギビングに♥圧力鍋ターキー
FaithAloha @cook_40104097
㊗人気検索トップ10入り！感謝祭のローストターキーって、パサつきませんか? 圧力鍋で作ってみたら、激ウマ＼(^o^)／♪
このレシピの生い立ち
地元スーパーのポイントでターキーを無料でゲットしたので、試しに作ってみたら、お肉ホロホロ。持つと肉が骨から外れる程！パサパサ感皆無！ローストだとドライで美味しくないので大成功♪ すでに、「来年もコレ作って」、とダーリンに頼まれました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ターキーなら冷蔵庫で数日かけて解凍。
-
- 2
袋から取り出し、詰め物を取り除く。キッチンペーパーで余分な水分を拭きとる。
- 3
圧力鍋に入るように、手、足、胴体上下に分ける。
野菜は大き目にカットしておく。←小さくなるので注意！入るだけ入れる(笑) - 4
特大フライパンにオイルとハーブを入れ、
ターキーの表面に焼き色を付ける。
（ハーブ多めが美味！
余ったハーブは冷凍保存） - 5
鍋にカットした野菜を下に敷き、ターキー、ハーブ、水150㏄を入る分入れ圧をかけるだけ(^^♪活力鍋だと加圧後1分で完成！
- 6
私は5.5㌔のターキーを2回に分けて作りました。
出来たら、圧が落ちても暫く鍋に放置すると更に柔らかくなる(#^^#) - 7
ホロホロの仕上がりです！恐らく塩を付けて保存しているようで、しっかり塩味ありました(;^_^A
- 8
大皿がない場合は、肉、野菜、ブロスを別々に保存。ブロスは炊き込みご飯やスープに使えます♪
コツ・ポイント
衛生上、ターキーの解凍は必ず冷蔵庫で数日かけて解凍してください。詰め物を取り出すのを忘れずに！圧力鍋に入るように、部位のカット、大変ですが、頑張って！！！ブロスは、後で小鍋にコーンスターチ小匙1と一緒に煮詰めてグレービーに♪←醤油1滴追加
リアクション
レシピ作者
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー₍奉仕₎」中♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
もっと読む 似たレシピ
-
圧力鍋で簡単！あるものでシンプル肉じゃが 圧力鍋で簡単！あるものでシンプル肉じゃが
感謝！人気検索トップ10入り！ 圧力鍋で簡単！カレーの材料があればできるシンプル肉じゃが(*^^*)おばあちゃんの味。
はるみぃ♪ -
-
【乾燥大豆のゆで方】圧力鍋で簡単に！ 【乾燥大豆のゆで方】圧力鍋で簡単に！
2020/3/6「乾燥大豆」の人気検索でトップ10入り！感謝<(_ _)>圧力鍋で簡単ふっくら！ついでにお出汁も!
-
-
初めてでも超簡単！お手製たらこパスタ 初めてでも超簡単！お手製たらこパスタ
たらこパスタ独特のパサつきはありません☆生クリームじゃなくてもクリーミーです。人気検索トップ10入り感謝します。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21090780
