圧力鍋で簡単！シンプル肉じゃが
はるみぃ♪ @cook_40094382
感謝！人気検索トップ10入り！ 圧力鍋で簡単！カレーの材料があればできるシンプル肉じゃが(*^^*)おばあちゃんの味。
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを手軽に作りたくて、圧力鍋で試行錯誤するうちにこのレシピに落ち着きました。あれば白滝や絹さやを入れてもおいしく彩りよくなります。
圧力鍋で簡単！シンプル肉じゃが
感謝！人気検索トップ10入り！ 圧力鍋で簡単！カレーの材料があればできるシンプル肉じゃが(*^^*)おばあちゃんの味。
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを手軽に作りたくて、圧力鍋で試行錯誤するうちにこのレシピに落ち着きました。あれば白滝や絹さやを入れてもおいしく彩りよくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、大きめに切る。にんじんはじゃがいもより小さい乱切り、玉ねぎは薄切り。
- 2
切ったじゃがいも、にんじんに調味料1（下味用）をからめる。
- 3
圧力鍋で豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒める（ざっと火が通ればOK）
。 - 4
下味をつけた野菜（調味液ごと全部）、水、調味料2（煮込み用）を入れて、蓋をして加圧する。
- 5
蒸気が出たらすぐ火を止め、重りが下がるまで放置。
- 6
重りが下がったら、出来上がり。味をみて、味が足りないようならしょうゆで調整してください。
- 7
(2016.9追記)普通の鍋で作るときは、水２カップにして、落し蓋をして中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮てください。
- 8
豚肉がない(>_<)！って時は、
挽き肉で♪ -
- 9
（2016.10.5 ）話題入りしました！れぽ☆ありがとうございます！
-
- 10
豚肉のかわりに牛バラ薄切り肉もまた美味♪
コツ・ポイント
圧力鍋のときはじゃがいもは煮くずれしやすいので、大きめに切るのがおすすめ。生のじゃがいもに調味料をからめておくことで味がしみやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827465
