余ったサワークリームでポテトサラダ
マヨネーズは使わずあっさりしていて、酸味の苦手な方にもおすすめです。
少量余ってしまったサワークリームの消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ってしまったサワークリームの消費の為に作りました。
余ったサワークリームでポテトサラダ
マヨネーズは使わずあっさりしていて、酸味の苦手な方にもおすすめです。
少量余ってしまったサワークリームの消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ってしまったサワークリームの消費の為に作りました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って、皮に何ヶ所か切り目を入れておきます。
(皮を剥きやすくするため) - 2
濡らしたクッキングペーパーで包み、ラップをふわっとかけて、レンジで5分程チンします。
竹串等を刺して、スっと入ればOK。 -
- 3
まだ硬そうであれば、プラス1～2分程かけて下さい。
- 4
カリカリベーコンを作ります。
ベーコンは細く切っておきます。 -
- 5
フライパンにベーコンを入れ火にかけます。
この時油はいりません。
フライパンも冷たい状態からベーコンを入れて大丈夫です。 - 6
これくらいになったらOKです。
-
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、皮を剥いてボールに入れ、ざっくり潰していきます。
-
- 8
サワークリームをレンジで10~20秒程温めて、柔らかくしておきます。
- 9
柔らかくなったサワークリーム、
バター、牛乳を⑦に加えて混ぜ合わせます。 -
- 10
⑥のカリカリベーコンも加えて混ぜ合わせます。
塩とブラックペッパーで味を整えます。
隠し味に砂糖をひとつまみ加えます。 -
- 11
器に盛り付けて、お好みで乾燥パセリを振り完成です＾＾
-
- 12
☆*°レシピを見てくださる皆さま、作ってくださる皆さま、レポくださる皆さま、ありがとうございます☆*°
コツ・ポイント
サワークリームはレンジで柔らかくした方が合わせやすくなります。
バターも硬い場合はレンジにかけて、溶かしてから入れると混ぜ合わせやすくなります。
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