Asian Soft Milk Bread ( roti tawar empuk )

Bunda Serena
Bunda Serena @Serena92

Mendapat pinjaman bread maker dari kakak ipar, langsung terpikir untuk membuatkan roti tawar untuk 2 bocah yang selalu semangat dengan masakan bundanya. Karena ga ada manual booknya, dicarilah resep dan cara pakai breadmaker tersebut. Sampailah pada website www.yireservation.com . Setelah dicoba hasilnya luar biasa empuk dan enak, cocok untuk sarapan pagi yang bebas pengawet dan hemat pula !

Asian Soft Milk Bread ( roti tawar empuk )

Mendapat pinjaman bread maker dari kakak ipar, langsung terpikir untuk membuatkan roti tawar untuk 2 bocah yang selalu semangat dengan masakan bundanya. Karena ga ada manual booknya, dicarilah resep dan cara pakai breadmaker tersebut. Sampailah pada website www.yireservation.com . Setelah dicoba hasilnya luar biasa empuk dan enak, cocok untuk sarapan pagi yang bebas pengawet dan hemat pula !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Water Roux ( Tang Zhong )
  2. 25 grTerigu
  3. 100 mlSusu cair
  4. Bread Dough
  5. 330 grTerigu roti
  6. 115 grWater Roux ( Tang Zhong ) - dingin
  7. 60 grTelur negri ( 1 butir besar )
  8. 5 grRagi instan
  9. 30 mlSusu cair
  10. 70 mlKrim kental ( bisa diganti whipping cream cair )
  11. 70 grGula pasir
  12. 4 grGaram
  13. 30 grButter ( suhu ruang )

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat dahulu water roux-nya dengan mencampur terigu dan susu diatas panci. Aduk rata dengan api kecil sambil terus diaduk dengan whisker hingga kental.

  2. 2

    Setelah matang, dinginkan dan masukkan kulkas semalaman. Bila terburu2, boleh langsung dipakai dalam kondisi suhu ruang.

  3. 3

    Masukkan seluruh bahan Bread Dough kedalam bread maker dan ikuti petunjuk breadmaker.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Serena
Bunda Serena @Serena92
pada
Resep dari dapur Serena, untuk keluargaku tercinta dan teman2 pecinta kuliner yang memerlukan
Lebih banyak

Komentar

Riana Setiawati
Riana Setiawati @cook_5527730
Mba, pake loyang roti ukuran brp? Trims

Resep Serupa