Nasi Liwet Kastrol Ala Sunda

Name: Nasi Liwet Kastrol Ala Sunda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 c Beras pulen; 50% Santan; 50% Air; 3 siung Bawang putih iris; 4 siung Bawang merah iris; 2 potong Laos geprek; 2 batang Sereh geprek; 1 lembar Pandan ikat; 3 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; sedikit Royco ayam; secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang; secukupnya Minyak kelapa; 3 siung Bawang putih iris; 4 siung Bawang merah iris; 2 buah Cabe rawit; secukupnya Ikan jambal roti potong kotak2 kecil / teri ( goreng ); secukupnya Kemangi

Bunda Serena @Serena92

Suami tercinta tiba2 rindu Nasi Liwet Rumah Stawberry di Lembang - Bandung. Mulailah tancap browsing resep2 nasi liwet di website. Setelah digabung2 antara beberapa resep menggunakan beberapa tambahan bahan, inilah hasilnya yang konon rasanya cukup nendang. Suami bahagia banget dengan "Nasi Liwet Valentine" karena dibuat pas di hari Valentine 2015.

Lebih banyak

Nasi Liwet Kastrol Ala Sunda

Bunda Serena @Serena92

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 cBeras pulen
Air Memasak Beras
50%Santan
50%Air
Bumbu Nasi Liwet
3 siungBawang putih iris
4 siungBawang merah iris
2 potongLaos geprek
2 batangSereh geprek
1 lembarPandan ikat
3 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
sedikitRoyco ayam
secukupnyaGaram
Topping Nasi Liwet
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaMinyak kelapa
3 siungBawang putih iris
4 siungBawang merah iris
2 buahCabe rawit
secukupnyaIkan jambal roti potong kotak2 kecil / teri ( goreng )
secukupnyaKemangi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Oseng bawang merah & bawang putih yang ada di bahan Bumbu Nasi Liwet hingga harum dan agak kering di kastrol.
2

Masukkan beras yang telah dicuci bersih dan sisa Bumbu Nasi Liwet.
3

Masukkan Air Memasak Beras hingga air 1 ruas jari diatas beras.
4

Masak dengan api kecil hingga nasi matang.
5

Buat Topping Nasi Liwet ( kecuali daun pisang & kemangi ) dengan mengoseng bahan2 dengan nasi liwet. Masukkan ikan asin / teri yang telah digoreng.
6

Masukkan seluruh Topping Nasi Liwet termasuk minyaknya kedalam nasi yang telah matang. Masukkan kemangi dan tutup dengan daun pisang agar wangi.
7

Tunggu beberapa waktu sebelum disajikan agar terbentuk kerak.