Gulai kepiting dan tahu kering

Izzati
Izzati @liapane
Medan

Biasanya aku pakai tahu kering untuk campuran gulai telur, tapi ternyata ga kalah lezat juga kalau di sandingkan dengan rajungan/kepiting (kebetulan lagi ada persediaan 0.8 kg) 😋😋😋

Gulai kepiting dan tahu kering

6 orang berencana membuat resep ini

Biasanya aku pakai tahu kering untuk campuran gulai telur, tapi ternyata ga kalah lezat juga kalau di sandingkan dengan rajungan/kepiting (kebetulan lagi ada persediaan 0.8 kg) 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 0.8 kgrajungan segar
  2. 4 buahkentang (@ belah jadi 8 bagian)
  3. 2 kepingtahu kering (potong2 kemudian rendam sampai lembut)
  4. santan dari 1/2 buah kelapa (pisah santan encer dan kental)
  5. bumbu halus :
  6. 4 buahcabe merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 ruas ibu jarikunyit
  9. 1 ruas ibu jarijahe
  10. 1 sdtgaram
  11. serai dan lengkuas (dimemarkan)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan rajungan dan buka penutup cangkangnya

  2. 2

    Masak bumbu halus dan kentang dengan santan encer sampa mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar tak pecah santan)

  3. 3

    Kemudian masukkan rajungan, biarkan sampai mendidih baru tuangkan santan kental

  4. 4

    Terakhir masukkan tahu kering yang telah direndam. Masak lebih kurang 2 menit.

  5. 5

    Tes rasa, lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izzati
Izzati @liapane
pada
Medan
melalui laman ini ingin berbagi resep sederhana kepada semua, sekaligus sebagai tempat catatan agar bisa dipakai buat izzati kelak 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa