Ayam lada hitam/chicken blackpepper

Unni Hardianto
Unni Hardianto @1unni
Sidoarjo

Wenak! Dapat nilai 100 dri paksu, hhe. Request paksu minggu pagi kemarin.. Kebetulan hari sabtu belanja bulanan dan nyomot 1 pack lada hitam bubuk kasar. Langsung ekskusi deh. Awalnya paksu minta dibikin chicken katsu siram saos lada hitam.. Tapi daku lagi nggak punya stock tepung roti, jadilah di fillet aja ayamnya... Langsung sreng-sreng matang deh... Simple, cepat sedap sekejap 💕

Ayam lada hitam/chicken blackpepper

Wenak! Dapat nilai 100 dri paksu, hhe. Request paksu minggu pagi kemarin.. Kebetulan hari sabtu belanja bulanan dan nyomot 1 pack lada hitam bubuk kasar. Langsung ekskusi deh. Awalnya paksu minta dibikin chicken katsu siram saos lada hitam.. Tapi daku lagi nggak punya stock tepung roti, jadilah di fillet aja ayamnya... Langsung sreng-sreng matang deh... Simple, cepat sedap sekejap 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. 1 siungbawang bombay
  3. 2 buahcabe merah/paprika
  4. bumbu
  5. 4 siungbawang putih cincang kasar
  6. 1 ruasjahe (cuci lalu geprek)
  7. bahan saos lada hitam
  8. 4 sdmsaos tiram
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 4 sdmpasta tomat/saos
  12. 1 sdmlada hitam/sesuai selera
  13. secukupnyagula garam penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam sesuai selera, kalau saya, saya potongnya agak tipis-tipis biar ala-ala beef blackpepper.. Hehehe. Beri perasan air jeruk nipis pada ayam, diamkan sejenak lalu bilas. Taruh potongan ayam di mangkok, tambahkan 3 sdm kecap asin dan lada putih bubuk, aduk rata dan diamkan di kulkas selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit, keluarkan ayam. Tumis bawang putih cincang dan jahe geprek dengan sedikit minyak dan margarin. Setelah harum, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan 1 gelas kecil air. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

  3. 3

    Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram dan pasta tomat. Aduk rata. Jika dirasa kurang kental boleh ditambahkan larutan maizena. Masak ayam hingga kuah benar-benar mengental.

  4. 4

    Setelah kuah muah mengental, tambahkan lada hitam bubuk dan garam gula, koreksi rasa lalu masukkan bawang bombai yang dan cabe merah yang telah diiris-iris, masak hingga mengental pekat lalu sajikan... Mudah kan bunsay 💕🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Unni Hardianto
pada
Sidoarjo
omnivora-omnicookie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa