Ayam Lada Hitam (Chicken Black Pepper)

Name: Ayam Lada Hitam (Chicken Black Pepper)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam (ayam belah 4); 1/2 paprika merah; 1/2 paprika hijau; 1/2 bawang bombai; 2 siung bawang putih; Secukupnya lada hitam; Secukupnya kecap manis; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya saos tiram; 200 ml air; Tepung kanji / maizena

Annisa Fadhillah Pulungan @annisadila_plg

Medan

Ayam Lada Hitam (Chicken Black Pepper)

Annisa Fadhillah Pulungan @annisadila_plg

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 buahdada ayam (ayam belah 4)
1/2paprika merah
1/2paprika hijau
1/2bawang bombai
2 siungbawang putih
Secukupnyalada hitam
Secukupnyakecap manis
1 sdtminyak wijen
Secukupnyasaos tiram
200 mlair
Tepung kanji / maizena

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Kemudian poton dadu
2

Potong dadu paprika hijau dan merah.
3

Iris bawang bombay. Cincang halus bawang putih
4

Tumis bawang putih. Masukkan air. Tunggu mendidih. Masukkan ayam, kecap, saus tiram, minyak wijen, lada hitam, garam. Tunggu sampai ayam matang dan air meresap
5

Masukkan paprika merah, hijau dan bawang bombay. Aduk sebentar
6

Tuang larutan (kanji+air) kedalam masakan agar mengental.