Fire chicken 🔥🐓 ala recheese factory

Yola Steliriana
Yola Steliriana @cook_7215518
Karawang

Tetiba lihat menu RF di fb jd kepengen. mau beli, apalah daya sdh tanggal tua, jadilah bikin sendiri. Ngubek resep akhirnya nemuu. Tapii rasanya gak kalah sm yg di RF. Suami pun nagiih minta dibikinin lagi 😛😬

Fire chicken 🔥🐓 ala recheese factory

Tetiba lihat menu RF di fb jd kepengen. mau beli, apalah daya sdh tanggal tua, jadilah bikin sendiri. Ngubek resep akhirnya nemuu. Tapii rasanya gak kalah sm yg di RF. Suami pun nagiih minta dibikinin lagi 😛😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 1/2 sdtLada putih bubuk
  3. SecukupnyaGaram
  4. Jeruk nipis
  5. Bahan tepung:
  6. 3 sdmtepung terigu (aku pakai terigu kiloan yg biasa)
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1 sdmtepung tapioka
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 butirtelur ayam
  12. Bahan saus:
  13. 2 siungbawang putih (haluskan)
  14. Bawang bombay (iris, boleh di skip)
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 2 sdmsaus tomat (aku pake indofood)
  17. 3 sdmsaus sambal (aku pake belibis)
  18. 2 sdmsaus barbeque (aku pake del monte)
  19. 1 sdmgula merah (iris)
  20. Cabe bubuk (aku pake 1/2 bungkus  bon cabe level 10)
  21. Wijen
  22. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis, cuci sampai bersih

  2. 2

    Setelah dicuci lumuri ayam dengan lada putih bubuk dan garam. Simpan di kulkas, diamkan 30 menit

  3. 3

    Kocok lepas telur ayam, masukan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, garam. Aduk sampai merata (aku ditambahkan sedikit air, karna adonan terlalu kental)

  4. 4

    Setelah 30 menit kukus ayam kurleb 30 menit (boleh di kukus boleh tidak. Aku sih di kukus dulu biar ayam matang sempurna)

  5. 5

    Setelah dikukus masukan ayam ke adonan tepung. Boleh ditambahkan air, jika adonan terlalu kental

  6. 6

    Goreng ayam dalam minyak (minyaknya banyak. Pastikan semua bagian ayam terendam dalam minyak) setelah warnanya kecoklatan, angkat kemudian tiriskan

  7. 7

    Aduk semua bahan saus (saus tiram, saus sambal, saus tomat, saus barbeque, bon cabe, gula merah) di wadah

  8. 8

    Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan dan bawang bombay sebentar kemudian masukkan adonan saus. Tumis sebentar, matikan api kompor lalu masukan ayam ke dalam saus. Aduk rata

  9. 9

    Sajikan dalam piring, taburi dengan wijen. Taraaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola Steliriana
Yola Steliriana @cook_7215518
pada
Karawang
Happy cooking 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa