Mie Goreng Sersan (sederhana, sehat, enak)
Saya selalu kesulitan mengaduk mie telur yang sudah lama ditiriskan kedalam lauk dan bumbu yang sudah masak. Selalu tidak rata hasilnya. Penampakan dan rasanya tidak menyatu. Belang belonteng kalo kata orang jawa, sebelah sini asin, sebelah sana manis, sebelah situ mie nampak pucat dan hambar. Karena saya menggunakan sedikit minyak dan mie telur pastinya setelah ditiriskan akan mudah sekali menggumpal bukan? Plus wajan teflon saya yang kecil, jadi susah sekali bereksperimen srang-sreng-srong aduk-aduk secara ganas layaknya tukang mie goreng keliling dengan wajannya yang besar itu. 😄
Lalu saya ntah baca dimana dan menemukan cara mencampurnya dan saya selalu menerapkan cara tersebut disetiap masakan mie(goreng) saya.
Resep dibawah juga resep sederhana saja.
Monggo dicoba jika berkenan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus mie telur sesuai instruksi yang tertera di bungkusnya. Bisa juga sesuaikan dengan selera untuk tingkat kematangannya. ➡ Tiriskan. ➡ Pindahkan ke mangkuk bersih yang lain.
- 2
Segera masukkan kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk cepat sampai rata. ➡ Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak secukupnya unt menumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan tomat. Masukkan juga sosis. Aduk rata sampai semua layu dan berbau harum. Awas gosong (terutama untuk bawang putih).
- 4
Masukkan kaldu ayam, aduk-aduk dan tambahkan garam himalaya, gula, kubis dan koreksi rasanya. ➡ Didihkan. ➡ Ganti api kecil.
- 5
Ambil mie yang sudah disiapkan tadi, campur dalam wajan, aduk-aduk. Terakhir masukkan sisa minyak wijen. Aduk cepat ➡ Segera diangkat!
- 6
Mie siap disajikan. Bisa ditambah lauk lain sesuai selera. Hari ini saya menambahkan telor mata sapi agar praktis.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie goreng ala resto seafood Mie goreng ala resto seafood
pengen makan mie goreng di resto seafood sebelah, tapi udah malam, dan sudah tutup. alhasil pake bahan seadanya di rumah.
-
Mie Goreng Mie Goreng
18#BikinRamadhanBerkesanKehabisan ide mau bikin apa 😂😂😂Nemu mie telur di lemari...yaudah bikin mie aja...Tinggal sreng sreng jadi 😃😃Yuk mari masak 😊😊
-
Mie Goreng Polosan Ndeso Mie Goreng Polosan Ndeso
Biar kata nampak ndeso dan polosan gini.. tp mie ini selalu ngingetin masa kecilku yang suka banget kalo sarapan pagi dibuatin mie ini sama ummi, ditemanin telur dadar dan dimakannya pakek nasi.. wkwkwk.. #doublekarbo 😂
-
Mie goreng sederhana Mie goreng sederhana
Malam² pengen makan mie goreng.. Beli mie instan 1 dptnya dikit makan berdua.. Lalu bikin aja mie goreng siburung dara... Hehe
-
Mie Goreng Pipih Spesial Mie Goreng Pipih Spesial
Mie ?! Yupp betul sekali, makanan yang sudah tidak asing lagi yaaa. Apalgi untuk anak koss hihi...Nah kali ini, aku mau ajak kamu buat masak mie goreng spesial !! Yang rasanya gak kalah sama resto-resto !!
-
-
Mie Goreng Bakso Mie Goreng Bakso
Daripada iseng, anak lg bobo siang mending masak aja.. Ini baru coba2 ternyata endess bgt hloo tanpa micin2an.. Udah mirip ky abang2 tkg mie goreng deh rasanya. Bisa dipraktekkan dirumah jg moms karna simple..Cara masak :1. Rebus mie 3 menit, tiriskan. Aduk dg minyak agar mie tidak lengket2. Tumis bumbu yg dihaluskan3. Masukkan telur ayam, bakso, sayuran, mie, kecap asin, kecap manis. Aduk hingga rata4. Koreksi rasaSelamat mencoba moms.. Happy weekend ❤
-
Mie Goreng Arema Balikpapan Mie Goreng Arema Balikpapan
Yupp udah lama suka banget sama mie goreng ala arema di kota Balikpapan. Kalo biasanya mie goreng itu selalu dengan mie telur basah ataupun kering, mie arema ini berbeda karena menggunakan mie basah. Mie basah yang digunakan untuk mie ayam. Kali ini saya menggunakan mie basah yang sudah direbus, jadi ada dua macam mie basah yang dijual dipasar, rebus dan mentah.
-
Mie goreng pedas Mie goreng pedas
Karna mie goreng burjoan sebelah yang endul, nyoba dah masak sendiri 🤩🥳
-
Mie Goreng Baso Telur Mie Goreng Baso Telur
Saya sudah pernah tulis resep mie goreng sebelumnya, sebenarnya resepnya hampir sama, tapi yang ini versi simplenya, aroma telurnya lebih terasa dan saya buat tidak terlalu kering dan menurut saya, saya lebih suka resep yg ini 😁 tapi suami saya dan anak lebih suka resep yg sebelumnya, tergantung selera ya bunSilahkan dicoba
-
Mie Goreng Bakso Mie Goreng Bakso
Biasanya kalau bikin mie goreng atau nasi goreng yang pakai telur, saya selalu bikin orak-arik telurnya dahulu lalu ditaruh dipinggiran teflon. Tujuannya agar nanti saat memasukkan bumbu halus, bumbu tidak menempel di telurnya.Jika menggunakan wajan, bisa juga buat telur orak-ariknya tersendiri, baru nanti ditambahkan ke mie/ nasi goreng.
-
Mie goreng sederhana Mie goreng sederhana
bingung mau bikin sarapan apa buat bocil, akhirnya masak mie goreng ajaBerhubung mie promina habis jadi saya pakai mie burung dara
Komentar