Mangut lele

Name: Mangut lele
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: lele 1/4 kg yang; bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawah putih; 3 kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit bakar; ketumbar; merica; bahan pelengkap :; 1 sereh geprek; kemangi secukupnya yg sudah dibersihkan; tomat hijau; cabe merah; cabe hijau; santan cair kira" 1 1/2 belimbing

Lisa Lailatannur @lisalaila

Malang, Indonesia

Ngeliat ikan lele loncat, galau kan mau diapakan, eh liat kelapa, alhasil mau bimin mangut lele ajaa bunda

Lebih banyak

Mangut lele

Lisa Lailatannur @lisalaila

Malang, Indonesia

Ngeliat ikan lele loncat, galau kan mau diapakan, eh liat kelapa, alhasil mau bimin mangut lele ajaa bunda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

lele 1/4 kg yang
bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawah putih
3kemiri sangrai
1 ruasjahe
2 ruaskunyit bakar
ketumbar
merica
bahan pelengkap :
1sereh geprek
kemangi secukupnya yg sudah dibersihkan
tomat hijau
cabe merah
cabe hijau
santan cair kira" 1 1/2 belimbing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lele dibersihkan, di beri perasan jeruk nipis atau asam dan garam, laluu diamkan,
2

Sembari menunggu lele, haluskan bumbu pelengkap, lalu goreng lele jangan hingga kuning kecoklatan siapkan minyak sedikit untuk.menumis, tumis bumbu nya masukan sereh
3

Masukan santan, jangan terlalu di udek, karena lele mudah rapuh, jikaa sudah mengental masukan tomat cabe dan kemangi, tunggu agak matang, koreksi rasa, dan sajikan yaa bunda 🌸🌸