Bakpao Karakter

wulannurman
wulannurman @cook_4620350

Ini resep dari ci amei, udah sering banget bikin resep ini, bahkan sekarang sampe bisa dijual banyak yang pesen, hahaha

Bakpao Karakter

20 orang berencana membuat resep ini

Ini resep dari ci amei, udah sering banget bikin resep ini, bahkan sekarang sampe bisa dijual banyak yang pesen, hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan biang
  2. 65 gramtepung terigu
  3. 50 mlair hangat
  4. 1 sdtmuncung fermipan
  5. bahan bakpao
  6. 185 gramtepung terigu
  7. 62 gramgula halus
  8. 1/8 sdtgaram
  9. 1 sdtmunjung baking powder
  10. 60 mlair
  11. 20 grammentega putih
  12. isian
  13. coklat, selai strawberry (bebas apa aja bisa tergantung selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, aduk rata, tutup dengan kain, diamkan 15 menit hingga mengembang 2 kali lipat (dalam tahap ini adonannya emang agak lengket)

  2. 2

    Campurkan semua bahan bakpao kecuali mentega, dan bahan biang, setelah tercampur baru tambahkan mentega, tutup dengan kain, diamkan selama 1-1,5 jam (dalam tahap ini adonan akan mengembang 2 kali lipat dan adonan tidak lengket lagi permukaannya sudah mulus)

  3. 3

    Kempeskan adonan bakpao, bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudia beri pewarna (dalam pewarnaan harus sabar karna memang agak sulit membuat warna diadonan tercampur rata)

  4. 4

    Giling adonan, masukan bahan isian, tutup adonan rapat, kemudian hias sesuai figur yang diinginkan (kalo mau tempel mata atau hiasan lain diatas bakpaonya, sebaiknya permukaan bakpao di oles air sedikit, biar setelah dikukus tetep nempel hiasannya gak copot-copot), setelah adonan di bentuk diamkan selama 10 menit, jangan lebih dari 10 menit, kemudian masukan dalam kukusan

  5. 5

    Panaskan kukusan hingga air dalam kukusan mendidih, tutup panci lapisi dengan kain, masukkan bakpao, kecilkan api, kukus selama 7-10 menit (beda-beda tergantung api kompor)

  6. 6

    Angkat bakpao dan siap disajikan, hangat2 lebih enak

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wulannurman
wulannurman @cook_4620350
pada
Mahasiswi yang sedang belajar memasak agar bisa menjadi istri yg jago masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa