Udang goreng tepung super kriuk

Lintang Puri
Lintang Puri @LintangPuri

Iseng2 ini ceritanya buk ibuk...daripada isinya cookpad sya kosong mumpung ad waktu in d isi aja (baca "malas", pdhal mah ibu rumah tangga alesannya sibuk)hehe. In ad resep udang kriuk...pasti ibuk2 smua udah ada resep andalan klo cma goreng udang aja tp gpp lah ya...d simpan biar klo udah agak tuwir g pikun udah ad resep sya yg ksimpen d sni...yuk mariii...

Udang goreng tepung super kriuk

Cooksnap dari Asti untuk resep Udang goreng tepung super kriuk
Lintang Puri
Lintang Puri @LintangPuri

Iseng2 ini ceritanya buk ibuk...daripada isinya cookpad sya kosong mumpung ad waktu in d isi aja (baca "malas", pdhal mah ibu rumah tangga alesannya sibuk)hehe. In ad resep udang kriuk...pasti ibuk2 smua udah ada resep andalan klo cma goreng udang aja tp gpp lah ya...d simpan biar klo udah agak tuwir g pikun udah ad resep sya yg ksimpen d sni...yuk mariii...
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250udang (klo bisa plih yg agak besaran biar g repot)
  2. bahan tepung
  3. 5 sdmtepung terigu (sy segitiga)
  4. 1 sdmtepung sagu (sy alini)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk (boleh skipp klo ad si krucil)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtboncabe (bsa skipp)
  9. bumbu ikan goreng bubuk (me racik) knpa bumbu jadi bubuk soalny biar udang tdk berair buk ibuk
  10. putih telur dr 1 btir telur untuk pencelup
  11. minyak goreng secukupnya lebih baik bila udang terendam sepenuhnya ktka d goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu bahan tepung.

    Foto langkah ke 1 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  2. 2

    Panaskan minyak dengan api kecil.

    Foto langkah ke 2 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  3. 3

    Bersihkan udang buang kulitnya cuci sampai bersih dan kerat2 perut udang agar udang lurus waktu digoreng, bisa d kucuri air jeruk nipis dlu diamkan bbrpa mnit lalu bilas.(sy langsung krna stock jeruk nipis habis)

    Foto langkah ke 3 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  4. 4

    Stelah d cuci bersih tiriskan udang.stelah itu campur rata bumbu ikan goreng bubuk (me racik)

    Foto langkah ke 4 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  5. 5

    Celupkan udang ke putih telur satu persatu.

    Foto langkah ke 5 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  6. 6

    Lalu gulingkan udang ke bahan tepung dan cubit kecil tujuannya agar keriting hasilnya y bu, proses 5 dan 6 ini bsa dilakukan berulang2 untuk mendapatkan udang dgn tepung yg tebal (putih telur, tepung, putih telur, tepung)...tp jgn terlalu d tekan cubit ringan saja agar tepung udang tidak keras setelah matang.

    Foto langkah ke 6 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  7. 7

    Goreng sampai kuning keemasan dengan api kecil. Stelah kuning keemasan angkat lalu tiriskan.simpan d wadah tertutup bila ingin tahan lama, tp inshaa Allah tahan lama kriuknya bu...asal baca n menerapkan tips d bawah ini.

    Foto langkah ke 7 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
  8. 8

    Tips : - pd saat membaluri udang dgn tepung usahakan satu prsatu agar bsa lgsung d goreng agar mncegah udang berair dan membuat tepung menjadi lembek. -pd saat mencubit2 tepung ushakan tdak menekan trlalu keras agar tdak keras tepungnya saat matang dn agar udang tdk putus krna sudah d kerat2. -goreng udang d minyak yg bnar2 pnas agar tepung lgsung menempel dan tdak ambyar. - goreng dgn api kecil smpai matang. -bahan tepung tadi bisa jg untuk mmbuat ayam goreng crispy lo bunda

    Foto langkah ke 8 dari resep Udang goreng tepung super kriuk.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Asti untuk resep Udang goreng tepung super kriuk

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Lintang Puri
Lintang Puri @LintangPuri
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Egg Chicken Roll
  2. Daging b2 sayur asin
  3. Cilok Bandung
  4. Mocha cake
  5. Semur babi
  1. Cumi Asam Manis Pedas Mantafff 😋
  2. Telur balado
  3. Ayam serundeng top markotop
  4. Kakap merah asam pedas