北海道クリームチーズ&いちごロールサンド

よつ葉レストラン
よつ葉レストラン @cook_40197450

優しくコクのある味わいのクリームチーズ&いちごがおいしいロールサンド♪カット面もかわいらしく、おもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ&いちご」とフルーツを薄切りパンにのせて巻いたサンドイッチのレシピ。乳原料は十勝産100%。独自製法でやわらかく、なめらかな質感を実現したクリームチーズ&いちごはパンにぬりやすく、使いやすい点が◎

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材料

5本分
  1. よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ&いちご 大さじ5
  2. サンドイッチ用食パン(12枚切り) 5枚
  3. お好みのフルーツ(いちご、キウイ黄桃缶など) 50g

作り方

  1. 1

    今回は「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ&いちご」を使用します。

  2. 2

    食パンは耳があればカットし、巻き始めと終わりを斜めにカットする。

  3. 3

    フルーツは5mm角にカットし、キッチンペーパーで水気を取る。

  4. 4

    まな板にラップを敷き、<2>を置く。クリームチーズ&いちごを全体にぬる。

  5. 5

    <4>の手前半分にフルーツをのせ、手前からラップごと持ち上げて奥に巻いていく。巻き終えたらラップの両端をねじる。

  6. 6

    <4>、<5>を繰り返して5本作る。冷蔵庫で5~10分置き、なじませる。そのまま、またはカットして皿に盛りつける。

コツ・ポイント

食パンは巻き始めと巻き終わりを斜めにカットすることで、きれいに仕上がります。巻き終えたら冷蔵庫で休ませることで具材とパンが馴染み、落ち着きます。フルーツは季節に合わせてお好みのものを使ってください。使う際は、フルーツの水分を取りましょう。

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