tumis brokoli udang terbang

Monique Firsty
Monique Firsty @monique_firsty
Batam

Masakan ini merupakan salah satu menu favorit suami saya. Meskipun nggak punya banyak waktu tetapi saya harus menyediakan sayur n lauk dalam kotak bekalnya. Dengan sedikit keterampilan multitasking sambil buat sarapan suami dan aduk bubur baby akhirnya bisa selesai semua #sarapancepat #hari2

tumis brokoli udang terbang

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini merupakan salah satu menu favorit suami saya. Meskipun nggak punya banyak waktu tetapi saya harus menyediakan sayur n lauk dalam kotak bekalnya. Dengan sedikit keterampilan multitasking sambil buat sarapan suami dan aduk bubur baby akhirnya bisa selesai semua #sarapancepat #hari2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 200grbrokoli
  2. 200grudang kupas
  3. 1 batangwortel
  4. 6 siungbawang putih, memarkan
  5. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  6. 2sdmolive oil
  7. 140mlkaldu homemade
  8. 1butirtelur ayam
  9. 4sdmtepung terigu premium
  10. 2sdmtepung maizena
  11. 2sdmtepung beras
  12. 2sdtpala bubuk
  13. 1/2sdtgaram
  14. 2sdmkaldu bubuk
  15. 1sdmminyak wijen
  16. 1sdmminyak ikan
  17. 1sdmsaus tiram
  18. 1sdmwijen sangrai
  19. bahan rendaman udang
  20. 200mlair
  21. 3siungbawang putih memarkan
  22. 1/2sdtgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong brokoli dan wortel, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.

  2. 2

    Udang yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam rendaman bumbu.

  3. 3

    Siapkan bumbu untuk menumis sayur. Potong bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak, jika sudah sedikit layu masukkan wortel, aduk2 sebentar kemudian masukkan brokoli yang telah dipotong-potong.

  4. 4

    Sambil menunggu sayuran layu masukkan udang yang telah direndam bumbu ke dalam campuran tepung bumbu. Campurkan semua tepung, tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, pala dan aduk merata.

  5. 5

    Jika sayuran sudah layu, masukkan saus tiram, minyak wijen dan minyak ikan. Masukkan sedikit garam dan air kaldu. Tunggu hingga semua bumbu meresap dan masak.

  6. 6

    Sambil menunggu tumisan masak, panaskan minyak kemudian goreng udang yang telah dibalut tepung tadi.

  7. 7

    Angkat tumis brokoli yang telah masak. Sajikan.

  8. 8

    Jika udang telah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan siap dimasukkan ke dalam lunch box.

  9. 9

    Siapkan nasi kemudian taburi wijen sangrai. Tata tumis brokoli dan udang terbangnya. Let's enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monique Firsty
Monique Firsty @monique_firsty
pada
Batam
Tempat saya menyimpan resep biar nggak lupa atau terselip diantara tumpukan kertas n notes. Semoga menginspirasi untuk orang lain dan anak-anak saya di kemudian hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa