Asem-Asem Buncis Wortel

winapinta
winapinta @winapinta

Aslinya asem-asem ini terbuat dari daging sapi, irisan cabai hijau, dan kadang ditambahi sayuran macam wortel/ buncis. Rasa asemnya didapat dari belimbing wuluh dan tomat hijau. Tapi apalah daya, dikulkas cuma ada buncis, wortel, dan cabe-cabean. Jadi ini ceritanya asem-asem full sayur yee 😊 rasa asamnya dari irisan tomat dan sedikit air asam jawa. .praktis ,gampil, enak👌

Asem-Asem Buncis Wortel

Aslinya asem-asem ini terbuat dari daging sapi, irisan cabai hijau, dan kadang ditambahi sayuran macam wortel/ buncis. Rasa asemnya didapat dari belimbing wuluh dan tomat hijau. Tapi apalah daya, dikulkas cuma ada buncis, wortel, dan cabe-cabean. Jadi ini ceritanya asem-asem full sayur yee 😊 rasa asamnya dari irisan tomat dan sedikit air asam jawa. .praktis ,gampil, enak👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsbuncis, siangi, potong-potong
  2. 1 buahwortel, potong kotak-kotak
  3. 1 buahtomat potong-potong
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 5 lembardaun salam
  7. 5 buahcabai merah iris serong
  8. 5 buahbawang merah iris tipis
  9. 3 siungbawang putih geprek, cincang halus
  10. 3 buahcabai rawit merah, iris
  11. 3 sdmair asam jawa (1/2 sdt asam jawa dilarutkan dlm 3 sdm air)
  12. secukupnyagaram, kecap manis,dan lada bubuk
  13. secuilgula jawa
  14. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam, cabai, dan jahe. Aduk hingga harum dan layu.

  2. 2

    Masukkan buncis, dan wortel. Aduk hingga sayuran tercampur rata dengan tumisan bumbu. Tambahkan 500 ml air. Didihkan.

  3. 3

    Masukkan gula jawa, kecap manis, garam,lada dan air asam jawa. Aduk rata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah sayuran matang,dan air sedikit menyusut masukkan tomat. Masak kembali 3 menit. Matikan api.

  5. 5

    Asem-asem buncis wortel siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
winapinta
winapinta @winapinta
pada
IG : winapinta || still learning by doing || make with heart serve with love for one n only my big baby 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa