Sopa de lechuga

El cooksnap de Claudia Rojas cuando hizo Sopa de lechuga.
Solo Enrique
Solo Enrique @keyno_farkas
Chihuahua México
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Ingredientes

20 minutos
6 porciones
  1. 1lechuga
  2. 2 Cuchcebolla blanca
  3. 100 gramostocino
  4. 1 ltcaldo de res
  5. perejil
  6. 1 tazaleche

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una olla pon a freír el tocino picado

  2. 2

    Añade la cebolla y cuando esté transparente añade la lechuga troceada, deja que reduzca su tamaño.

  3. 3

    Agrega una ramita de perejil y el caldo de res (puedes usar condimix) y mezcla constantemente.

  4. 4

    Licúa la mezcla anterior y vuelve a vaciar en la olla, agrega la leche, de ser necesario sazona con sal y pimienta, deja hervir.

  5. 5

    Sirve con crutones y un poco de parmesano.

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Solo Enrique
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