Sempol Ayam

Mashi 'Rumoh Resep' (26)
Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001
Meulaboh, Aceh Barat

Akhirnya bikin ini setelah 5 bulan wkwkwkwkw

Sempol Ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bikin ini setelah 5 bulan wkwkwkwkw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam giling (saya pakai dada)
  2. 10 ekorudang uk sedang giling
  3. 70 mlair es batu
  4. 7 sdmtep. tapioka
  5. 2 sdmtep. terigu
  6. 1 butirtelur
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtbawang merah goreng
  9. 1 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyamerica bubuk
  11. 1 buahwortel kecil parut halus
  12. 1 batangseledri+daun bawang cincang halus
  13. Secukupnyakeju cheddar parut
  14. Pencelup:
  15. 1 butirtelur kocok lepas+garam+merica
  16. Equipment:
  17. Tusuksate
  18. Minyak goreng
  19. Air mendidih untuk merebus sempol

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam & udang dengan air es di FP sampai halus kemudian tambah bawang putih+bawang merah goreng sampai halus dan tercampur rata.

  2. 2

    Keluarkan dari FP lalu campur semua bahan kecuali tepung. Aduk rata pake sendok plastik.

  3. 3

    Tambah semua tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tes rasa (rebus sedikit adonan sampai apung) kemudian koreksi kekurangannya.

  4. 4

    Lilit adonan ke tusuk sate setelah tangan dilumuri minyak goreng terlebih dahulu biar ga lengket sambil diputar dan ditekan.

  5. 5

    Rebus sempol dalam air mendidih. Kalau sudah apung, angkat, tiriskan.

  6. 6

    Celup ke telur pencelup, goreng dalam minyak panas sampai berwarna emas kecoklatan. Angkat, tiriskan di tisu makan.

  7. 7

    Siap disantap dengan saus sambal..

  8. 8

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mashi 'Rumoh Resep' (26)
pada
Meulaboh, Aceh Barat
Sharing resep sehari-hari yang saya masak untuk sekeluarga di rumah IG: @jmashitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa